Эту бумажечку моя мама писала под диктовку бабушки, когда ехала жить в общежитии университета в конце 70-х. А мне передала, когда я переехала к будущему мужу. Рецепт без точных граммовок, просто способ приготовления. В моем рецепте есть отступления от бумажечки: я не использую белый корень (пастернак) и морковь тру, поэтому не кладу её заранее в бульон. Однако, в целом способ приготовления сохраняется и никогда не подводил. Сейчас уже дети говорят, что у меня самый вкусный борщ, а старший сын попросил научить его готовить.