Войдите или зарегистрируйтесь
Вы сможете писать комментарии и посты, ставить лайки и другое
Поиск
Тёмная тема

Мелу Бруксу 100 лет

Знаменитому мастеру пародий Мелу Бруксу сегодня исполняется 100 лет. Голливудский режиссёр родился 28 июня 1928 года в Нью-Йорке и сегодня у него стартовал второй век жизни. 😎

Свежей фотки со столетнего юбилея пока нет, поэтому фотография Мела Брукса с премьеры документального фильма "Mel Brooks: The 99 Year Old Man!"
Показать полностью...
+2
7

Культ еды в современном обществе

Думаю, не будет преувеличением сказать, что сегодня в обществе сложился настоящий культ еды. Не зря одним из смертных грехов в христианстве считается чревоугодие.

Я не спорю, можно есть что-то вкусное и новое, но создавать себе кумира из еды (впрочем, как и из чего угодно другого), зависеть, испытывать неудобства (например, в виде лишнего веса или невозможности терпеть чувство голода) — это, я считаю, не то, что нужно человеку думающему и находящему смысл в других вещах.

Я не фанат еды. Есть, конечно, любимая и не очень любимая еда, но в целом всю жизнь я люблю довольно простую пищу. Исключение: я не могу есть жирное, жареное в больших количествах. Так уж повелось в нашей семье, и этой традиции мы придерживаемся по сей день. Похоже, у нас даже перестали выделяться ферменты, которые помогают переваривать подобное.

С детства, особенно во время каникул, завтрак обед или ужин были какими-то мимолетными моментами, позовут - съешь что-то, а летом чаще всего это огурцы или ягода с молоком. Вот и вся еда. Бодрости хватало, всех необходимых веществ, по-видимому, тоже.

Хорошо, конечно, когда давали деньги на мороженое или магазинные напитки (редко), было приятно. И кстати сказать ценно. Воду летом мы пили из колонки (зачем ходить домой, если вода есть в неограниченном доступе тут же). И это не потому, что моя семья жила плохо - вполне хорошо, даже в 90-е, когда некоторые люди жили впроголодь (о чем я узнала позже), наш рацион особо не поменялся. И это при том, что росла я в небольшом шахтерском городке.

Когда я была студенткой, чаще всего мне было жалко тратить деньги на еду, лучше куплю косметику или погуляю с друзьями. Уйдешь, бывало, из дома в 8 утра и вернешься в 8-9 вечера. Чувство голода было, но адекватное, без обмороков и нервных срывов на окружающих.

Конечно, я не эталон со своим 2-разовым питанием, но таких, как я, было много. Или близко к тому.

Раньше в детских стишках порицали «рабов живота»:
Показать полностью...
+3
10

Бьет - значит любит?

Я сейчас о серьезном. О домашнем насилии, о котором не писал только ленивый. Я не психолог, не коуч и не работник правоохранительных органов, чтобы рассуждать об этом на профессиональном уровне. Жертвой, к счастью, тоже быть не приходилось. Но была свидетелем одного такого эпизода и то, как развивались события, меня возмутило и ошарашило.

Когда мне было лет так шестнадцать, моя лучшая подруга связалась с парнем, который поначалу смотрел на нее влюбленными глазами, ухаживал и признавался в любви. Через какое-то время они стали жить вместе и, вроде бы, все было отлично. Но как-то я увидела ее с синяком, автором которого оказался тот самый "любящий" парень.

Поначалу, мы же были еще совсем юны и неопытны, думали, что это случайность. Да и подружка у меня та еще мадам. Угу, когда-то мы думали, что тумаки иногда оправдываются тяжестью проступка. Но потом ситуация повторилась, потом еще и еще. И это, мягко говоря, стало напрягать. Как и то, что любимый мужчина моей подруги стал негативить, когда она заглядывала в гости к матери, старался не выпускать ее из дома и запрещал общаться с подругами. Как бы мы юны и неопытны ни были, поняли: это уже не норма.

А потом случилась ситуация, которая и двадцать лет спустя меня ужасает и изумляет. Поскольку подруга эта была у меня самая лучшая на тот период, меня отвадить ее мужчине не удалось. Да и сам он почему-то нормально ко мне относился, уже кем-то вроде члена их семьи я стала. И что в итоге? В итоге он перестал стесняться моего присутствия и как-то раз поднял руку на подругу при мне.

Человек умный и адекватный, вероятно, в этот момент вызвал бы полицию. Но у нас тогда только милиция в ассортименте была, которая на такие вызовы ездила очень неохотно. Да и говорим мы обо мне, какая там адекватность. Так что я героически встала между ними и уже ожидала, что сейчас эта поднятая рука опустится на мою бедовую голову. Но нет. Меня он не тронул.

Только постарался убрать с пути, чтобы добраться до своей жертвы. Однако я девочка упрямая, а в те годы еще и крупненькая - 80 кг так просто с места не сдвинешь, тем более парень хилый был на самом деле. Когда же я пригрозила, что таки позову милицию, остыл и свалил в туман. Мы остались вдвоем и я недоумевала, честно говоря.

Подружка у меня тогда тоже была крупной девчонкой, мы с ней примерно одной массы - высокие, мощные. А парень у нее весил примерно так же, как и мы, выше на две головы. И вот знаю я, что эта вот красотка вполне могла юношей его конституции отоварить так, что те добавки не попросят, были уже прецеденты, когда она честь свою отстаивала. Но тут нет, хотя это ведь самозащита!

Это сейчас я понимаю, что раз на раз не приходится. Да и среднестатистический мужчина все же сильнее женщины тех же параметров. А еще, думаю, странно поднимать руку на того, кого вроде как и любишь, кто за тобой ухаживал, баловал, влюбленными глазами смотрел. Ему вот не странно, а ей странно даже в виде самозащиты. Наверное, это отличает обычного человека от насильника.

Что же меня шокировало в той ситуации и до сих пор шокирует, пугает даже? А вот эта вот избирательность гнева. Понимаете, одно дело - состояние аффекта. В нем человек не соображает примерно ничего, да? И именно этим состоянием порой оправдываются те, кто избивает близких и далеких. Не знаю, всегда ли аффект имеет место быть. Тут его не было.

Ведь если бы мужик впал в бешенство, я бы его не остановила. И тоже получила бы по первое, и пытаться отодвинуть препятствие в моем лице он бы не стал. Ну дал бы в то самое лицо, много мне надо? Однако он прекрасно осознавал, что его жертва - у меня за спиной. Ему хотелось именно ее ударить, наказать за, по его мнению, неправильное поведение - хотя ничего такого она не творила, уж поверьте. Он прекрасно различал все, оценивал и осознавал

Возможно даже, будучи трусом, как и все насильники, не стал атаковать того, кто не побоялся встать у него на пути. У меня же на лбу не написано, что это от безбашенности, а не от силы и храбрости великой. И признаюсь, мне было страшно тогда. Страшно и теперь. Потому что, повторюсь: аффект - это одно. Ну вот как быть с человеком, когда он сам себя от ярости не помнит? Только успокаивать и в идеале лечить.

А тут человек, который именно что хочет ударить другого человека. Избить, сделать больно, унизить и запугать. Прицельно, расчетливо, осознанно. Для меня это страшно, ребят. Вот реально страшно, когда обнаруживаются у людей такие помыслы. Ну потому что не должно их быть! Ненормально это: хотеть сделать больно другому существу, трусость это - нападать на того, кто слабее. И страшно от того, что такие вот индивидуумы находят уязвимых, как-то чувствуют их, что ли, и вот так поступают.

Подруга от него ушла, кстати говоря. Вот после этого случая. Как она сказала: увидела, что можно не прятаться, не прикрываться, чтобы не слишком сильно покалечил. А возразить, не испугаться, не дрогнуть. Ей стало понятно, что на самом деле слаб он. И многого-то не нужно, чтобы эту его слабость обнаружить. Помню, я очень радовалась тому, что она смогла. До этого только головой мотала, боялась. А тут перестала. Все же силен не тот, у кого кулаки больше, думаю. А тот, кто может оказать сопротивление. Агрессоры этого очень не любят, к счастью и сливаются. Туда им и дорога!
Показать полностью...
+2
8

Опять все женятся в "красивые" даты - 26.06.2026

Товарищи россияне опять сходят с ума по красивым датам на свадьбу!
Народ, вы чего?? Во-первых, что красивого в дате 26.06.2026? Она же не симметрична, я вижу только повтор нескольких цифр. Во-вторых, зачем свою брачную жизнь строить, начиная с магии и нумерологии? Дурь какая-то!

Как-то читал хороший материал исследование, там писалось, что самые прочные браки те, когда меньше всего денег потратили на свадьбу. А когда свадьба очень дорогая, когда сотни гостей, цыгане/голуби/салюты, то потом развод через год. 💯 Тут то же самое!! Надо обдумывать будущую жизнь, планировать, вы эту дату красивую забудете потом. Не с того начинаете!
+4
17

Комфортно ли в эконом-классе Turkish Airlines в Airbus A321-200

В эконом-классе места для ног достаточно. У меня рост 1,85 м, колени нормально помещаются, ещё несколько сантиметров остаётся.
Турецкие авиалинии вообще красавчики. Отличные самолёты, отличный сервис. Если сравнивать с Аэрофлотом, то турки намного лучше за примерно те же деньги.
Показать полностью...
+3
28

Концепция феномена "The Backrooms" (Закулисье) - что это есть на самом деле

В преддверии выхода нового фильма "Закулисье реальности", который выйдет уже 4 июня этого года, мне захотелось обобщить воедино эту огромную и многогранную вселенную, которая не относится к кому-то конкретному виду творчества фанатов. Это не фильм, это не игра, не комикс, но что это тогда?
Что представляет собой закулисье и где оно находится?

Придуманная история бэк-румс вдохновила многих разработчиков на создание игр по этой вселенной, например, Backrooms: Escape Together; Escape the Backrooms. И многие пользователи думают, что изначально игры стали как раз таки основой для появления этого феномена "Закулисья", но это не так.

Первоначальное появление The Backrooms (или "Закулисье") и упоминание о нём во всемирной паутине - это пост, который появился в 2019 году на имиджборде 4chan в разделе посвященном паранормальным явлениям.

12 мая 2019 года пользователь опубликовал фотографию пустой комнаты со смазанным желтым освещением и монотонными обоями. Он просто попросил других участников треда: «Выкладывайте тревожные изображения, которые кажутся "неправильными"».

13 мая 2019 года другой анонимный пользователь оставил под этой фотографией комментарий, который и заложил всю основу лора Закулисья.
Показать полностью...
+4
132

Слово – не воробей

Приходилось много раз наблюдать, как кто-то, возможно случайно, сказал кому-то что-то "не-то". И в этот момент, когда слово уже сказано, вроде бы, казалось что это – просто безобидная шутка. Но! Когда случилось говорить наедине с людьми, в чей адрес была послана "шутка", оказывалось, что их это не слабо так задело.

Всё дело в том, что люди очень восприимчивы к информации, которая касается их личности напрямую.

Так, к примеру, человек который комплексует по поводу своего роста, может затаить не хилую обиду на рекомендацию "стать повыше". А его собеседник весело посмеётся и в тот же миг забудет о своей, как ему кажется, безобидной шутке.

Так вот, люди, очень редко забывают о таких шутках. Они подсознательно прекрасно понимают, что шутка-то вполне себе и не шутка вовсе. И эту обиду, некоторые из них несут с собой до конца своей жизни.

Это меняет их жизненные планы, привычки, предпочтения и так далее. Они вешают ярлычки, и, возможно, забывают о том, что их знакомый или близкий человек это сказал, но ярлычок остаётся навсегда...

Итог всего этого один – всегда тщательно думайте над советами к другим людям по поводу того, что касается их как личностей, потому-что то, что вы им скажите, из их головы уже никогда не выйдет...
Показать полностью...
+3
6

Почему мы иногда можем устать от общения даже с теми, кого любим

Думаю, многим такое знакомо: ты любишь своих близких всем сердцем, но иногда так хочется покоя, что каждое лишнее слово накатывает на тебя, как бетонная плита.

Из-за этого может возникнуть чувство вины, не сразу, так потом. И ведь порой бывает не так просто объяснить любимым, что дело не в них. И сейчас не хочется даже поддержки, лучше просто покоя.

У общения есть ресурс — и он не бесконечный. Когда мы взаимодействуем с людьми, наш мозг постоянно работает: он считывает эмоции, придумывает подходящие реакции, контролирует слова, следит за реакциями другого человека, поддерживает внимание и тд и тп Даже с близкими это есть, в оьлегченном варианте, но есть. И всё равно это
нагрузка, хоть и более мягкая.

А еще в близких отношениях более высокая эмоциональная вовлечённость. Мы не просто разговариваем и общаемся поверхностно, мы все время реагируем, поддерживаем, объясняем, договариваемся и часто переживаем за другого даже сильнее, чем за себя.

С близкими мы обычно меньше «фильтруем» себя. Больше настоящих эмоций, меньше дистанции, больше открытости. Это делает отношения более глубокими, но в то же время более энергозатратными.

И тогда возникает вся вот эта история: мы любим своих близких, но это не мешает нам хотеть тишины и одиночества. Не потому что «надоели люди» (хотя бывает и такое), а потому что нервной системе нужно время для восстановления.

Поэтому усталость от общения с любимыми — это не признак низкого качества отношений. Чаще это говорит банально про баланс между вовлеченностью, без которой мы не мы, и восстановлением. Поэтому когда с вами это случится в следующий раз, не вините себя. Берегите себя не меньше, чем своих близких, ведь вы себе тоже близкий человек.
+2
37

Критикуем освоение Марса, пока курьер ищет наш дом по GPS

Когда-то на устных экзаменах по обществоведению мне задали дополнительный вопрос: оправдываются ли траты гос.бюджета на развитие космической отрасли. Тогда на вопрос было труднее ответить. Сейчас же космос — это привычная тема новостей. Запуск ракетоносителей многими воспринимается как само собой разумеющиеся. Большей части людей тема космоса и его исследование не интересна. Но не стоит забывать, что относительно недавно не было ни виртуальных миров, ни мгновенного обмена информацией, и человечество только делало первые шаги за пределы нашей планеты.
Благодаря разработками 20 века в космической сфере, сейчас у нас есть спутниковая связь для интернета и телевидения, глобальные системы навигаций, без которых невозможна современная логистика и такси, плюс, мы научились мониторить состояние окружающей среды.

Благодаря производству летательных аппаратов, были созданы супер легкие и прочные материалы, тот же тефлон, которые пригодились и на Земле. Следя за здоровьем космонавтов, ученые совершенствовали медицинские приборы, к примеру, появились медицинские томографы и цифровые датчики давления. Также, к примеру, появились системы фильтрации и обеззараживания, беспроводные инструменты для ремонта какого-либо оборудования, часть спортивной обуви и одежды. Привычное для нас — это побочные продукты космических исследований.

А если подумать еще, то космическая отрасль это миллионы рабочих мест для высококлассных инженеров, учёных и программистов, плюс для обычных рабочих и обслуживающего персонала. Вот подумайте, государство выделило деньги на разработку ракеты. Часть из них идет на зарплату служащих, которые тратят ее в магазинах, то есть они финансируют те предприятия, которые производят продовольственные и непродовольственные товары. Можно сказать, что деньги, вложенные в космос, простите за тавтологию, не улетают в космическую пустоту.

Есть и аспект нематериальный. Мечтая о Вселенной, многие люди идут в науку. Но пока что они решают важные вопросы, которые сейчас актуальны на Земле. Кто-то разрабатывает вакцины от рака, кто-то пытается решить проблемы, связанные с изменением климата, изобретают роботов, материалы. Люди пишут программы для автономных систем, работают на создание чистой энергии, все что сейчас изобретается и используется, может когда-то пригодится и в далеком космосе.
Показать полностью...
+2
4

Плюсы и минусы использования ИИ в учебе

Всё чаще ученики начинают использовать Исскусственный Интеллект в своей учёбе, и эта тенденция сказывается на качестве образования и стремлении познания.

Размышлял об этом долго, и очень вдумчиво. С одной стороны, Вау! Компьютер может объяснить всё в 100 раз лучше преподавателя... И не ругает за ошибки! К тому же, можно бесконечно переспрашивать одно и тоже, и настроение не портится.

Да, у такого образования есть плюсы, и немало, однако, здесь есть подвох...

Представьте ситуацию, двоечник пытается решить уравнение; не получается. Тогда он, знающий что есть всемогущий ИИ, пишет ему "Реши!". ИИ решает, выдаёт ответ. Тот бездумно списывает его, ни грамма не задействуя свой головной мозг.

Что происходит?

А происходит деградация... Да, именно деградация. Вместо того, чтобы пытаться, пробовать, искать ответ и развивать, по крайней мере свою силу воли, двоечник просто "скатывает готовый ответ".

Это касается не только этих представителей среднеобразовательной школы, но также и "элиты". Да, отличники тоже вовсю списывают готовый ответ оттуда. И вот само это списывание и мешает развитию; оно способствует только деградации...

Исскусственный интеллект – это поистине мощный инструмент, но только для дисциплинированного человека, знающего правильное ему применение.

К примеру, тот же двоечник, мог бы (будь у него достаточный уровень самосознания и дисциплины) попросить ИИ помощи следующим образом: "Объясни мне как решается этот тип уравнений. Дай подробный ответ для тех, кто их вообще не понимает. Приведи ссылки на дополнительную литературу.".

Что-бы это ему дало?
1. Развитие дисциплины
2. Понимание, что чтобы достичь чего-то, нужно приложить немало усилий
3. Понимания принципов решения этих самых уравнений
4. Удовольствие от обучения

Итак, ИИ в учёбе это крайне полезный иструмент, но только если объяснить ребёнку, как правильно с ним работать.
Показать полностью...
+2
9

Из Белграда в Нови-Сад на поезде Соко: как выглядит, как купить билеты

Мы покупали билеты в Нови-Сад и обратно на ЖД Вокзале в Белграде. Вроде бы кому-то удавалось приобрести их онлайн, но мы не стали рисковать.
Приехали на ЖД вокзал и купили билеты через терминал. Если есть работающая банковская карта (т.е. не российская), то покупайте этим способом, очередь в кассу не будете отстаивать. А очередь там была минут на 15.

Это ЖД вокзал Белграда, сюда нетрудно доехать на общественном транспорте:
Показать полностью...
+1
7

Топ моих личных мифов о спорте

Когда люди узнают, что я практикую фитнес на регулярной основе и останавливаться не собираюсь, они начинают говорить. И часто говорят одно и то же. Постепенно у меня даже личный рейтинг собрался наиболее часто услышанных заявлений, не имеющих отношения к правде.
Показать полностью...
+1
5

Субъективность времени

Почему в детстве кажется, что день очень длинный, а во взрослом возрасте время пролетает?

Услышала недавно такую теорию, что в детстве много разных интересных тебе дел, ты за день можешь прожить множество "жизней" в игре, получить много эмоций, постоянно что-то новое делать. Из-за этого кажется, что день очень долгий.

А во взрослом возрасте ты поружен в однообразие, за день мало разных положительных эмоций. Работа, дом, обязанности, ответственность. Это и ускоряет время.

Но в отпуске, например, совсем по-другому, время субъективно течет медленнее. И когда ты приезжаешь из недельного отпуска (если был где-то вне дома), для тебя как месяц прошел, ты получил массу впечатлений. А для людей, которые тут работали в это время неделя пролетела в 10 раз быстрее твоей.

Отсюда вывод: время очень субъективно, а лучший отдых - это путешествие))
+3
94

Пример сопроводительного письма для визы в Великобританию на русском и английском

Пример на английском:

From: _______(ФИО)
tel _______(телефон)
passport No ________(номер загранпаспорта)

To whoom it may concern.

Dear Sirs,
I am writing to apply for a tourist visa to visit United Kingdom. Me and my wife _____(ФИО жены) are planning to go to London for holidays. My holidays will be from ____ to ____ (даты начала и окончания отпуска) and planned dates of travel to UK are from ______ to ______(даты начала и окончания поездки). I’m going to book accommodation at _______ (наименование отеля) and plane tickets on that dates.

My travel is self-funded, and I have attached my bank statements to show my financial capability to cover all expenses. The deposit of _____ (Размер вклада, который отражен в сопроводительных документах, и наименование банка) consists of my past savings and my (наименование банка, в котором открыт другой вклад) deposits are made this year from new and previous month income.

I have strong ties to my home country, as I am employed at (наменование работодателя) and I’m registed as self-employed and have income of (род занятий по самозанятости). Please find enclosed proof of employment and registration and my income and tax payments.
And I have family commitments that ensure my return after my vacation. I have two children of 5 and 8 years, they will be staing with their grandparents during our holidays.
I have a flat and a car.

Thank you for considering my application.

Sincerely,
_______(ФИО)

На русском это выглядит так:

От: _______ (ФИО)
Тел.: _______ (телефон)
Паспорт № ________ (номер заграничного паспорта)

Тому, кого это может касаться.

Уважаемые господа,
Настоящим письмом я хочу подать заявление на получение туристической визы для поездки в Великобританию. Я и моя супруга _______ (ФИО жены) планируем провести отпуск в Лондоне. Мой отпуск запланирован с ______ по ______ (даты начала и окончания отпуска), а предполагаемые даты поездки в Великобританию — с ______ по ______ (даты начала и окончания поездки). Я собираюсь забронировать проживание в _______ (название отеля) и авиабилеты на эти даты.

Поездка финансируется за мой счёт. В приложении находятся выписки с банковского счёта, подтверждающие мою финансовую состоятельность покрыть все расходы. Депозит в размере _____ (размер вклада, указанный в сопроводительных документах, и название банка) представляет собой мои накопления за прошлый период, а вклады в (название другого банка) были сделаны в этом году из доходов за текущий и предыдущий месяцы.

У меня крепкие связи с родиной, так как я работаю в (название работодателя) и зарегистрирован как самозанятый с доходом от (род занятий по самозанятости). В приложении вы найдёте подтверждение моей занятости, регистрации, доходов и налоговых выплат.

Кроме того, у меня есть семейные обязательства, которые гарантируют моё возвращение после отпуска. У нас с супругой двое детей 5 и 8 лет, во время нашей поездки они будут находиться с бабушкой и дедушкой.

У меня есть квартира и автомобиль.

Благодарю за рассмотрение моего заявления.

С уважением,
_______ (ФИО)
Показать полностью...
+5
1219

Сколько стоят автомобили в США и России (сравнение 2025)

Нормальные машины сейчас в России, к сожалению, не купить, приходится брать или с пробегом, или китайские бренды, а это риск. Есть наши Лады, сейчас в августе 2025 Lada Vesta Comfort (с подушками безопасности) стоит 1575000 рублей, по курсу 79,78 это $19741.

А теперь сравним, сколько в США стоят тачки. Toyota Corolla 2026 года - $22725.
Ford в США не продаёт седаны, поэтому можно посмотреть паркетник Ford Escape, который там стоит от $29515.
Показать полностью...
+3
252

Забота о природе с помощью кликов в браузере

Существует такая поисковая система как Ecosia, за счёт сёрфинга в которой, проводится посадка деревьев. Вся прибыль, которую Ecosia получает от рекламы (около 80 % дохода) направляется на посадку деревьев и поддержку экологичных проектов. Каждый, кто пользуется их поисковиком, участвует в восстановлении лесов.

На главной странице видно, сколько деревьев уже посадили благодаря пользователям. На данный момент высажено более 200 миллионов деревьев по всему миру. Ecosia финансирует и координирует локальные инициативы, работая с местными сообществами в Африке, Южной Америке, Европе. Перечень городов и стран можно найти на сайте, где публикуются отчёты, не только о посадке деревьев, но и о восстановлении мангровых лесов, о защите от эрозии и об обучении и поддержке местных сообществ.

Серверы Ecosia работают на возобновляемых источниках, в основном на солнечной и ветровой энергии. То есть и сам процесс поиска становится полезным. Основной продукт — поиск, а браузер идёт как дополнение.

С сайтом можно ознакомиться здесь: https://www.ecosia.org/

Но всё же хотелось бы, чтоб подобные технологии разрабатывались для пользы и наших регионов. Надеюсь, будут брать примеры с подобных проектов, в поддержку нашей природы.
Показать полностью...
+1
4

Вечерний Белград: прогулка от гостиницы до ресторана

Приглашаю прогуляться со мной по обычному вечернему Белграду.

Остановились мы в тихом центре в гостинице Mona Plaza и пошли ужинать в заранее выбранный ресторан. Шли обычными нетуристическими улицами, хотя не уверен, что в Белграде есть "туристические" улицы, разве что основная пешеходная улица Князя Михаила к таким относится.

Белград очень похож на Россию.
Показать полностью...
+4
10

Можно ли доверять «проверенным» рецептам: хроники кухонного бунтаря

До Нового года еще далеко, но наверное уже стоит подбирать рецепты. Для чего так рано? Сейчас расскажу. В интернете полно рецептов из самых разных продуктов, полно сайтов, где любой желающий может выложить свое любимое блюда. Но я не раз сталкивалась с тем, что готовя по тому или иному рецепту, понимала: количество некоторых ингредиентов написано неправильно. Даже официальные книги рецептов могут вас обманывать.

К примеру, у меня есть мультиварка, к которой прилагается книжка рецептов. В ней четко сказано сколько чего нужно класть. В итоге, гречка, сваренная по предложенному рецепту, прилипла ко дну — не хватило воды на указанное количество крупы. Пришлось методом проб и ошибок подбирать соотношение воды и гречки.

Поэтому найдя рецепт, стоит попробовать его несколько заранее. Ведь со временем меняются и вкусы. Сегодня вам нравится одно, потом другое. Какое-то время я любила оливье с колбасой, теперь мне подавай курицу. Делала салат из курицы, грибов и чернослива, сыра и грецких орехов сразу на праздник, в итоге он мне не понравился, плюс, осадочек остался. (В настоящее время для меня курица и грибы в холодном виде, не сочетаются).

Вот теперь мне захотелось попробовать заливную рыбу. Хочу взять ту, что нравится и желательно чтобы костей поменьше. В этом блюде важен бульон. Чем проще, тем естественнее будет вкус. Рыбу нужно почистить и разделать на небольшие куски, выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Также заливается водой желатин и оставляется до набухания. Желатин разводится по инструкции упаковки. Для бульона нужны только лук, морковь, перец черный и лавровый лист, соль по вкусу. При его варке также можно использовать голову, хвост и плавники. Хорошо бы, чтобы бульон получился наваристый.

Рыба приготовилась, бульон процеживается. Ждем пока немного остынет и растворяем в нем желатин. Куски рыбы выкладываются в порционные тарелки и заливаются бульоном. Заливное можно украсить кружочками варенной моркови. Блюдо остыло — убираем до застывания.
Показать полностью...
+1
1

В Сибири есть настоящие пустыни. И это не шутка.

Слово «Сибирь» обычно вызывает одни и те же ассоциации: бескрайняя тайга, морозы, болота, медведи)) Но мало кто знает (в том числе и я, хотя и живу в Сибири всю жизнь), что в Сибири есть настоящие пустыни.
Показать полностью...
+1
1

Почему люди часто считают глубокими те мысли, которые невозможно проверить?

Замечали, что самые популярные психологические утверждения часто устроены очень странно?

Например: «Если человек вас раздражает, значит, вы не принимаете эту часть в себе». Звучит глубоко. Но как проверить, правда это или нет?

Если меня раздражает хамство, это потому что я сама хамка? А если я не хамка, то просто не осознаю этого? А если осознаю и всё равно не согласна, значит, сопротивляюсь?

Получается такая конструкция: любое возражение автоматически становится доказательством правоты исходной идеи. Именно поэтому такие утверждения кажутся такими убедительными. Они априори защищены от проверки. И по факту они очень токсичны.

Можно провести простой эксперимент. Возьмите несколько популярных психологических фраз и попробуйте придумать ситуацию, в которой они были бы ложными.
«Все люди приходят в нашу жизнь не случайно».
Или
«Всё, что нас раздражает в других, есть в нас самих».

Очень быстро обнаруживается, что многие из этих фраз невозможно ни подтвердить, ни опровергнуть. И это не делает их автоматически плохими. Некоторые из них могут быть полезными метафорами. Плохо, когда эту метафору начинают выдавать за знание.

Я не спорю, в некоторых случаях это повод задуматься. К примеру, я вполне согласна с утверждением, что если ты чему-то завидуешь, значит считаешь, что у тебя это тоже может быть. Также я согласна с тем, что практически любое негативное качество имеют обратную позитивную сторону. Правда иногда бывает на так легко ее обнаружить. Но вы попробуйте.

Например, человек ленивый — он занимается не тем, чем он хочет или хочет оптимизировать свою жизнь. Человек въедливый — скрупулезный и умеет замечать детали. Человек взрывной — активный, бодрый и умеет быстро реагировать на ситуацию. Дальше можно продолжить.

Мне кажется, один из признаков критического мышления — это не умение находить красивые объяснения, а готовность спросить: «А что могло бы доказать, что я ошибаюсь?» Потому что мысль начинает казаться тем сильнее не тогда, когда её нельзя опровергнуть, а тогда, когда она выдерживает попытки её опровергнуть.
Показать полностью...
+1
5