С детства мама приучила меня завтракать. И пусть с годами я сама отказалась от этой привычки (тк ем чаще всего я 2 раза в день, 3 для меня многовато), но детей приучить к завтракам я уже успела. В частности к кашам.
Ниже несколько вариантов быстрых (и относительно быстрых) каш плюс способы ускорения приготовления «долгих» круп.
В конце поста привела примерные пропорции для удобства.
1. Овсянка - самая быстрая
Тут есть 2 варианта:
1). Залить крупу кипятком, накрыть крышкой, дать настояться минут 5-10. Добавить мёд, ягоды, бананы или другие фрукты/сухофрукты/орехи по желанию.
2). Насыпать крупу в кастрюлю, залить кипятком примерно на 1 палец выше, дать закипеть, выключить. Долить немного молока (опционально: растительное молоко, кефир, ряженка, сметана). Добавить сахар/мед, соль и всё, что душе угодно.
2. Манная каша. Считается, что варить ее непросто: комочки и все такое. На самом деле достаточно нагреть до кипения молоко, отмерить нужную пропорцию (традиционная пропорция - 5-6 ст. л. крупы на 1 л молока, можно регулировать, делая нее гуще или жиже). Всыпать крупу струйкой, одновременно помешивая. Как только всыпали крупу, каша готова. Добавляем по вкусу соль, сахар, сливочное масло. Можно вместо сахара добавить варенье (порционно).
3. Гречка. Каша, которую можно не варить вовсе. Можно залить крупу кипятком и оставить под крышкой минут на 15, а можно на ночь залить холодной водой, утром останется только подогреть. Если вы любите более разваренную, можно немного поварить, минут 10. Мы едим ее с молоком или сливочным маслом.
4. Молочный суп с вермишелью
Странное и неприятное для иностранцев блюдо прижилось у нас со времен детских садов. Готовить просто: варим вершитель в соответствии с инструкцией, потом просто доливаем молоко в нужном количестве, добавляем соль-сахар - готово.
5. Пшеничная каша.
Наш любимый вариант: пшеничная каша с солью и вареными яйцами. Варится минут 15-20, пропорция 2-3 части воды на 1 часть крупы.
6. Крупы долгой варки: кукуруза, пшено, рис
Для ускорения приготовления заливаем крупу на ночь холодной водой. Утром варится раза в 2 быстрее. Я люблю разваристые варианты этих каш, поэтому варю минут 20. Кто любит менее разваристые - и того меньше. Только учтите, что эти каши сильно увеличиваются в объеме, в среднем раза в 2, а то и в 3.
Потом так же добавляем соль-сахар-масло по вкусу (можно только соль, я лично так и делаю).
Готово!
Ниже несколько вариантов быстрых (и относительно быстрых) каш плюс способы ускорения приготовления «долгих» круп.
В конце поста привела примерные пропорции для удобства.
1. Овсянка - самая быстрая
Тут есть 2 варианта:
1). Залить крупу кипятком, накрыть крышкой, дать настояться минут 5-10. Добавить мёд, ягоды, бананы или другие фрукты/сухофрукты/орехи по желанию.
2). Насыпать крупу в кастрюлю, залить кипятком примерно на 1 палец выше, дать закипеть, выключить. Долить немного молока (опционально: растительное молоко, кефир, ряженка, сметана). Добавить сахар/мед, соль и всё, что душе угодно.
2. Манная каша. Считается, что варить ее непросто: комочки и все такое. На самом деле достаточно нагреть до кипения молоко, отмерить нужную пропорцию (традиционная пропорция - 5-6 ст. л. крупы на 1 л молока, можно регулировать, делая нее гуще или жиже). Всыпать крупу струйкой, одновременно помешивая. Как только всыпали крупу, каша готова. Добавляем по вкусу соль, сахар, сливочное масло. Можно вместо сахара добавить варенье (порционно).
3. Гречка. Каша, которую можно не варить вовсе. Можно залить крупу кипятком и оставить под крышкой минут на 15, а можно на ночь залить холодной водой, утром останется только подогреть. Если вы любите более разваренную, можно немного поварить, минут 10. Мы едим ее с молоком или сливочным маслом.
4. Молочный суп с вермишелью
Странное и неприятное для иностранцев блюдо прижилось у нас со времен детских садов. Готовить просто: варим вершитель в соответствии с инструкцией, потом просто доливаем молоко в нужном количестве, добавляем соль-сахар - готово.
5. Пшеничная каша.
Наш любимый вариант: пшеничная каша с солью и вареными яйцами. Варится минут 15-20, пропорция 2-3 части воды на 1 часть крупы.
6. Крупы долгой варки: кукуруза, пшено, рис
Для ускорения приготовления заливаем крупу на ночь холодной водой. Утром варится раза в 2 быстрее. Я люблю разваристые варианты этих каш, поэтому варю минут 20. Кто любит менее разваристые - и того меньше. Только учтите, что эти каши сильно увеличиваются в объеме, в среднем раза в 2, а то и в 3.
Потом так же добавляем соль-сахар-масло по вкусу (можно только соль, я лично так и делаю).
Готово!
