Хочу рассказать о совсем опыте пробы чая Пуэр

Немного расскажу про него, и откуда он появился:
Пуэр — это китайский чай из провинции Юньнань. Он бодрит мягко, но надолго. В нём есть кофеин и аминокислоты, которые дают ясность ума без резких «провалов». Кроме того, пуэр известен глубоким, «землистым» вкусом и тем, что может улучшаться с годами.

Откуда и какие бывают
Происхождение его из Юньнаня, юго‑запад Китая.
Основные типы чая бывают:
Sheng (сырой, 生) — менее обработан, со временем «созревает», меняет вкус: от травянистого и резкого к медовому и округлому. Хорош для хранения и выдержки. Вкус у него травяной, цветочный, иногда слегка терпкий в молодом возрасте;
Shou (созревший, 熟) — искусственно ускорённая ферментация (влажное созревание), даёт тёплый, глубокий, «почвенно‑грибной» вкус сразу после производства.

Лично я пробовала только Шу пуэр.
По вкусу он как землистое дерево, но нереально бодрит. Каждый день пью с утра и получаю бодрость на весь день.
Не советую пить его вечером, будет сложно уснуть.
Сейчас заказала себе Шу пуэр с жасмином, говорят у него более мягкий и приятный вкус, да и бодрость после кружечки чая остается той же.
Если хотите не слишком крепкий, покупайте смолу.
Планирую попробовать еще и Шен пуэр.

Завариваю я его по способу в термосе:
У меня термос с отделом для заварки рассыпчатых чаев.
Для начала нужно промыть чай и тару горячей водой, после этого залить в термос кипяток 90 - 100 градусов и оставить чай завариваться на минут 15.
После получается концентрат чая, обычно я разбавляю его водой, что бы он не был очень крепким.

Для такого чая часто покупают набор для чайной церемонии, честно тоже хочу его заказать, в скором времени исполню эту хотелку.