Я давно замечаю, как меняются советы о похудении. Еще недавно интервальное голодание многие воспринимали как удобный способ привести вес в норму. Идея простая: определить часы, когда можно есть, а остальное время отказаться от пищи. Например, оставить для еды 10 часов в сутки. Звучит удобно, особенно для тех, кому сложно постоянно считать калории и следить за каждым приемом пищи. Я решил посмотреть, что происходит на практике, когда такой режим сравнивают с обычным питанием.
Недавнее исследование провели с участием 39 взрослых людей с ожирением, преддиабетом или диабетом второго типа. Участников разделили на две группы. Первая принимала пищу только в течение 10 часов в сутки, вторая питалась по обычному графику и могла есть до 20:00. При этом состав и калорийность рациона были одинаковыми. Через 12 недель участники обеих групп потеряли примерно 2,5-2,7% исходной массы тела. Существенной разницы между результатами ученые не обнаружили.
Исследователи также оценивали гормоны, связанные с аппетитом и насыщением, и маркеры воспаления. Заметных различий между группами по этим показателям тоже не нашли. При этом реакция на интервальное голодание у участников была разной. У некоторых снизилась склонность к неконтролируемому перееданию, у других заметных изменений практически не было.
Мне кажется, это важный момент. Один и тот же режим питания не обязательно будет одинаково удобен для всех. Если вам проще контролировать питание, когда есть четкие часы для приемов пищи, интервальное голодание может оказаться удобным инструментом. Оно помогает придерживаться определенного распорядка и некоторым людям облегчает контроль за количеством еды.
При этом исследование небольшое - всего 39 человек, а наблюдение продолжалось 12 недель. Поэтому его результаты нельзя считать окончательным ответом на все вопросы об интервальном голодании. Для меня главный вывод здесь такой: в этом эксперименте при одинаковой калорийности рациона интервальное голодание не показало заметного преимущества перед обычным режимом питания. При этом такой способ организации питания может подходить отдельным людям, если с ним проще контролировать рацион и не переедать.
Недавнее исследование провели с участием 39 взрослых людей с ожирением, преддиабетом или диабетом второго типа. Участников разделили на две группы. Первая принимала пищу только в течение 10 часов в сутки, вторая питалась по обычному графику и могла есть до 20:00. При этом состав и калорийность рациона были одинаковыми. Через 12 недель участники обеих групп потеряли примерно 2,5-2,7% исходной массы тела. Существенной разницы между результатами ученые не обнаружили.
Исследователи также оценивали гормоны, связанные с аппетитом и насыщением, и маркеры воспаления. Заметных различий между группами по этим показателям тоже не нашли. При этом реакция на интервальное голодание у участников была разной. У некоторых снизилась склонность к неконтролируемому перееданию, у других заметных изменений практически не было.
Мне кажется, это важный момент. Один и тот же режим питания не обязательно будет одинаково удобен для всех. Если вам проще контролировать питание, когда есть четкие часы для приемов пищи, интервальное голодание может оказаться удобным инструментом. Оно помогает придерживаться определенного распорядка и некоторым людям облегчает контроль за количеством еды.
При этом исследование небольшое - всего 39 человек, а наблюдение продолжалось 12 недель. Поэтому его результаты нельзя считать окончательным ответом на все вопросы об интервальном голодании. Для меня главный вывод здесь такой: в этом эксперименте при одинаковой калорийности рациона интервальное голодание не показало заметного преимущества перед обычным режимом питания. При этом такой способ организации питания может подходить отдельным людям, если с ним проще контролировать рацион и не переедать.
