Заметил, что последние лет десять я перестал варить картошку в мундире. Перед варкой я ее хорошенько чищу, чтобы снять не только кожуру, но и немного картошки под ней, иначе остаётся "зелень". Не понимаю как современную картошку можно варить с кожурой, ведь после чистки она вся зелёная остаётся, прям бее. Даже молодая картошка теперь не та, что была раньше. Если сварить в мундире нынешнюю картошку, то её после чистки надо дополнительно пошкребсти ножом, чтобы снять слой гадости.
А вы как варите картошку?
