К примеру, я терпеть не могу ходить в Магнит и Солнечный круг (ростовская сеть). Могу пойти в Пятерочку, а вот в Перекресток схожу с удовольствием. Особняком стоит ВкусВилл, всё-таки это совсем другой выбор продуктов. Гипермаркеты не беру, туда я при прочих равных ни ногой, очень много времени отнимают.
Так вот про ближайшие ко мне в центре города. Выбор продуктов примерно одинаковый, разница в свежести товара, особенно фруктов и овощей, в наличии просрочек, а еще в чистоте зала, качестве обслуживания, удобстве - кассы быстрого обслуживания.
Начну с плохого. В Солнечном круге отвратные плесневелые фрукты и овощи, часто бывают просроченные молочные продукты, спасибо честному знаку, их касса не пропускает, вечно грязь на полу, даже на входе, бывает, лежат картонки как в 90е, и снаружи не убираются урны и грязные стены и ступени, а еще не всегда приветливый персонал и нет касс самообслуживания. Ах да, еще воняет курицей гриль из печки, неужели их сейчас кто-то покупает. Но бывает альтернативный ассортимент продуктов. Первое место в антирейтинге, это самый ближайший к дому магазин, поэтому всё-таки хожу.
В Магните часто все заставлено высокими каталками пустыми или с товаром, видимо, совсем нет склада, куда можно убрать, но они загораживают товар и создают ощущение беспорядка. Персонал специфический, по свежести овощей и фруктов нареканий почти нет, есть человек, который ими занимается, по чистоте в целом тоже ок. А вот на просрочку попадала. Есть кассы самообслуживания. Троечку можно поставить.
Следующий супермаркет Пятерочка зарабатывает твердую четверку. Особенно после модернизации магазина рядом с домом. Там поставили самокассы, кассиры, кстати, работают все уже давно, чисто, пахнет выпечкой, фрукты и овощи свежие. Почему 4? Ну, скажем, чуть не дотягивает до идеального в моём понимании магазина. Какие-то мелочи портят впечатление, например, дверцы холодильника не закрываются, и иногда подводит ассортимент, например, нет хорошей мороженой рыбы.
А если у меня есть время и желание нести сумки, то я выберу при прочих равных Перекресток. Чисто, светло, есть кассы самообслуживания. А вот по свежести продуктов и персоналу хочу отдельно сказать. Недавно слышала разговор заведующей отделом с сортировщикам фруктов. Сортировщик спросил, оставлять ли такое яблоко на полке.А руководитель ответила: «Ты себе домой взял бы такое? Нет, значит убирай.» Это говорит о многом. Да, возможно, в Перекрёстке выше цены, но отношение к работе, к магазину, к клиенту явно отличается.
Наверное, состояние супермаркета зависит от руководителя, не могу говорить о других магазинах этих сетей, но ведь каждая торговая точка работает на рейтинг бренда в целом. И даже в другом районе, и в другом городе я буду понимать, в какой магазин в пойду в первую очередь, а какой обойду стороной.
