Конфеты из настоящего птичьего молока

На что обращаете внимание, когда покупаете печенье?
Я в основном на состав, знаю, что Любятово и Посиделкино в магазине возле дома будет точно без пальмового масла. А тут я зашла в Перекрёсток, где выбор был гораздо больше и сразу в глаза бросилась белая коробочка без надписей, но с красивыми печеньками.

Просто снимаю шляпу перед маркетологами и дизайнерами. Согласитесь, остальные пачки достаточно похожи: рисунок печенья, название, много разных надписей.

В продуктовых магазинах постоянно придумывают различные хитрости, чтоб одурачить покупателей. Зачастую стараются придумать условия, при которых вроде как и ничего не нарушают, но при разбирательстве ссылаются на невнимательность покупателей. Поэтому, как минимум, при покупке надо быть очень внимательными.

Наклейки со сроком годности на продуктах

Сроки годности должны быть напечатаны на упаковке или на этикетке. То есть должно быть видно, что сроки годности указаны производителем. Но часто на товаре наклеенные этикетки со сроком годности. Пару раз покупали молочку, через день она пропадала, хотя срок был указан, что дней 5 продукт должен быть свежим.

Есть наклеивают этикетки на срок годности, который указал производитель. Но таких уже всё меньше, так как покупатели, зная про такой обман, отклеивают этикетку и смотрят какие даты скрыли. Есть вариант, что они каким-то образом стирают с бутылки дату. И на бутылке остаётся только дата наклеенной этикетки.

Обман со скидками

Здесь фантазия продавцов не имеет границ. Чтоб запутать покупателя придумывают множество вариантов.

К примеру, скидка в 30% на покупку соуса. Подходишь на кассу и пробивается цена совсем другая, вовсе без скидки. Оказывается, скидка даётся только тогда, когда приобретаешь 3 упаковки соуса.

Другой вариант. Всё та же скидка в 30%. Но оказывается есть две цены. 100 руб соус стоит по карте магазина и 150 руб стоит без карты. Так вот скидка даётся только на тот товар, который приобрели без карты, то есть на 150 руб. В итоге соус выходит 105 руб, даже чуть дороже цены по карте. Если покупатель берёт соус по карте, он не получит скидку.

Ещё вариант. Покупаешь 3 пачки соуса, платишь за каждую 100 руб. Хотя по акции каждая пачка должна выходить по 70 руб. Но оказывается, по 70 руб можно взять только две пачки. В акции написано мелким шрифтом, только до двух упаковок.

Цена на маленькую упаковку невероятно дешёвая

Упаковка 1л молока стоит 100 руб. На маленьких упаковках красивые акционные ценники, на которых написано, что одна маленькая коробка молока 200 граммов стоит всего лишь 32 руб. Как бы недорого, да? Но если умножить 200 г на 5, чтоб получился литр, то окажется, что литровая пачка по такой цене будет стоить 160 руб. То есть выгоднее всё-таки купить литровую упаковку без акции.

По акции скидка 50%

Рассказываю про один случай. Выиграл в приложении скидку на печенье 50%. Стоили они примерно 300 руб, то есть можно было бы купить за 150 руб. Но перед этим посмотрел в другом магазине стоимость печенья и просто улыбнулся. В другом магазине стоимость была 150-160 руб и без акции.

Шокирующая предыдущая цена

Часто на ценниках крупными цифрами пишут сколько стоил продукт до акции. Сразу появляется желание скупить все коробки) Сейчас упаковка кофе стоит 300 руб, а раньше стоила 750 руб!

Так вот однажды проследил на примере пакетиков кофе, которые всегда покупаю. Никогда упаковка (10 пакетиков в ней) не стоила больше 200 руб. Но во время акции стоимость её написали 199 руб, а раньше они пишут, что стоила 320 руб. То есть настолько заоблачная цена, которой никогда не было) Вот кто не знал цену на товар до акции, легко может попасться и купить сразу несколько упаковок. Хотя цена такая же, как и была, а в других магазинах может ещё и дешевле)

Вафли всего лишь по 50 руб

Акция - вафли по 50 руб! Сразу берём три пачки, цена отличная. На кассе выбивает за 3 пачки 300 руб. Конечно делаем возврат и потом внимательнее читаем ценник, на котором указано, что 50 руб это за 100 грамм) А в пачке 200 г)

Для чего это сделано? Вроде как для удобства, сравнить сколько стоят 100 грамм одних вафель и сколько 100 грамм других. Но вот в одних магазинах видел, что цену за 100 грамм указывают мелко, ниже основной цены. Это очень удобно. Например, покупал лаваш и определил какой всё-таки дешевле. Так как упаковки были разные, разный вес. А так по-быстрому сравнил, стоимость 100 грамм каждого лаваша. А вот в других магазинах выдают цену за 100 грамм как за основную стоимость всего продукта, что может запутать покупателя и он оплатит не ту сумму, на которую рассчитывал.

Исходя из всего, важно внимательно смотреть ценники, читать всё, что там написано. В приложении читать подробности акций, скидок. А на кассе уточнять окончательную стоимость продуктов. Или на кассе самообслуживания самим посмотреть какие в итоге получаются цены.

Ну что, любая тема для горячих споров - сравнение "там и тут". Смотрим на цены на продукты в крупных супермаркетах Англии и России. Перекрёсток играет за Россию, а Tesco за Англию, хотя, корректнее говорить Великобритания, ведь Англия - это только часть Соединённого Королевства.

Курс британского фунта считаем 105,69 рублей. Цены у Tesco окончательные, все налоги включены в отличие США, где "врут" с ценами, не добавляя в них налоги.

Сыр Чеддер в Теско. Это совершенно обычный английский сыр.

£3.35 за пачку 400 грамм или £8.38 за кило. В рублях это 885,6822 рублей за кило.

Перекрёсток, сыр Брест-Литовск Гауда, полутвердый 45%, 200г.

Хочу найти хороший российский шоколад, чтобы без сплошного сахара, пальмового масла и прочей гадости, но с нормальным количеством какао-масла и какао-порошка. Прошелся по всем шоколадкам, которые были в Перекрёстке на полках. По закону ингредиенты в составе продукта указываются по убыванию удельного веса.

Первый пациент - Alpen Gold Фундук.

Неоднократно задавался вопросом о еде, которая вот-вот испортится и, к сожалению, в продуктовых магазинах часто выбрасывается. Но совсем недавно узнал о Фудшеринге, внимательно изучил и решил поделиться. Хорошая, полезная тема, которую необходимо развивать более активно.

Фудшеринг (food - еда, sharing - делиться) — это движение по спасению пригодной к употреблению еды от утилизации. Цель — сократить пищевые отходы и поддержать тех, кто нуждается в помощи.

Механизмы фудшеринга

На онлайн-платформах, в чатах выкладывают объявления о еде, которую готовы отдать бесплатно. Варенье, фрукты, овощи. Почему бы не приехать и не забрать, если, к примеру, с огорода было привезено гораздо больше и деть такое количество некуда. Даже по себе помню, ездили в сады собирать яблоки, к знакомым за овощами, приезжали домой и раздавали друзьям, соседям.

Также существуют волонтёрские пункты сбора и раздачи. Это зачастую некоммерческие организации, которые принимают продукты от магазинов, кафе и распределяют среди нуждающихся.

Бизнес-сотрудничество. Рестораны и супермаркеты передают нереализованные товары благотворительным фондам.

Факты и статистика

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, около трети всех производимых в мире продуктов питания в итоге выбрасывается. Это не только колоссальные экономические потери, но и серьёзный удар по экологии.

О чём постоянно говорю и призываю к экономии продуктов питания. Особенно когда понимаешь, что некоторым людям приходится существенно экономить на еде. А решение достаточно простое - наладить механизм взаимовыручки.

В Германии фудшеринг стал массовым движением благодаря онлайн-платформе Foodsharing, которая появилась в 2012 году. В 2016 году Франция стала первой страной, запретившей супермаркетам выбрасывать непроданную еду. Магазины обязаны передавать излишки благотворительным организациям. В США платформа Olio позволяет делиться едой с соседями и местными организациями.

В России движение развивается в основном за счёт энтузиастов. Но всё же развитие в этом направлении уже есть.

«Фудшеринг. Россия» — волонтёрское движение, которое действует в разных городах.

Сайт: https://foodsharing.ru/
Исследование: https://1mlntons.ru/foodsharing_in_russia_5_years_of_systematic_practice_2026

«Банк еды „Русь“» — одна из крупнейших благотворительных организаций, которая занимается перераспределением продуктов. Фонд сотрудничает с производителями, поставщиками, помогая направлять излишки нуждающимся.

Сайт: https://foodbankrus.ru/

Сложности

Безопасность. Конечно, в первую очередь необходимо проверять продукты, пригодны ли они к употреблению. Также необходимо соблюдать условия хранения и транспортировки.

Юридические вопросы. Часто бизнесу невыгодно отдавать еду бесплатно из-за налоговых и бюрократических сложностей.

Похожее на фудшеринг

Фудшеринг подразумевает именно бесплатную раздачу для нуждающихся. Но есть и продажа продуктов, значительно дешевле своей стоимости. Тоже достаточно полезное направление.

«Зелёные ценники» в магазинах. В некоторых сетях выставляют товары с истекающим сроком годности или незначительными дефектами, особенно фрукты, овощи, ягоды. Правда не всегда цены значительно дешевле. Остаётся пару дней до окончания срока годности, а цену ставят всего лишь на 20% дешевле. В таких случаях лучше уж купить продукты свежее.

Некоторые крупные сети и производители продуктов питания всё-таки активнее начинают сотрудничать с благотворительными фондами. Всё только начинается - хорошая возможность для бизнеса серьёзно заняться фудшерингом и стать одними из первых. А мы можем проявлять инициативу, говорить об этом, делиться и всячески поддерживать тех, кто хочет развивать это направление.

Моя статья про продуктовый парадокс: https://famabara.com/posts/1107

Если вам кажется, что вы уже видели самые странные сыры в мире, познакомьтесь с норвежским гамалостом. Его название переводится просто «старый сыр».

На вид он не очень похож на привычный нам сыр. Он плотный, зернистый, с темной корочкой и оочень своеобразным запахом. Настолько своеобразным, что даже сами норвежцы признают, что любовь к гамалосту приходит далеко не сразу. Одним кажется, что его запах похож на запах выдержанных сыров благородной плесени, другим, что в нем есть землистые и грибные нотки, а третьи вообще считают его испытанием для обоняния.

Этот интересный сыр почти не содержит жира, но весьма богат белком (около 50%). Просто идеальный продукт для тех, кто следит за своим питанием, согласитесь?

Этот сыр известен в Норвегии уже много веков. Некоторые даже считают, что его когда-то ели викинги. Раньше он был обычной крестьянской едой. Его ели с лепешками, маслом, ягодами, мёдом. Теперь он превратился в гастрономическую редкость и предмет национальной гордости. Его производят гораздо меньше, чем в прежние времена. А туристы тем временем стремятся отведать его в рамках приобщения к скандинавской культуре.

Гамалост — не тот сыр, который понравится всем и с первого кусочка. Это примерно как оливки, маслины или другие экзотические сыры: те, кто их полюбил, сделал это почти наверняка не сразу. А кто нет, тот остается категоричен. Равнодушных, как говорится, нет.

А вы бы как - попробовали этот деликатес? Есть смелые?

Почти все знают, что в Исламе запрещена свинина, однако многие на этом и останавливаются, так что для тех, кто желает обратиться к Исламу, зачастую становится сюрпризом список продуктов, который является харамом. Давайте попробуем узнать об этом чуть больше.

Начнем с самого известного запрета - на свинину, он содержится напрямую в Коране: запрещена мертвечина, кровь, мясо свиньи и то, что заколото не с именем Аллаха.
Как видим, помимо свиньи есть также и часть других запретов, связанных с мясом. Один из пунктов, мертвечина, следует пояснить. Имеется ввиду падаль (майата), и вот что входит в это понятие: Животное, умершее само по себе; животное, погибшее от удушения; животное, убитое ударом (палкой, камнем, тупым предметом); животное, погибшее от падения с высоты; животное, забитое другим животным; животное, растерзанное хищником (если не успели заколоть по правилам, пока оно было ещё живым), то есть еда не должна быть продуктом случайной смерти, мучительного конца или неритуального способа обращения с животным.

Свинина не единственное животное, мясо которого запрещено. Есть целые категории, которые считаются харамом из-за их природы: насекомые, грызуны, пресмыкающиеся и земноводные, хищники с клыками, а также домашние ослы и мулы. Дикие ослы в большинстве школ разрешены.

Также не забываем, что запрещены: любые блюда, приготовленные в посуде, где до этого готовилась свинина, если посуда не была тщательно очищена; продукты, переработанные на том же оборудовании, что и свинина; блюда, в которые добавлен алкоголь даже в малом количестве, включая виноградный уксус, ведь алкоголь также полностью под запретом в исламской традиции, если вопрос касается употребления внутрь. Даже если это 0.05% многие имамы и ученые мусульмане считают это харамом. А вот мази, духи и прочее наносящееся на тело на основе спирта разрешены.

Помимо того, что запрещено напрямую, есть также нежелательное, так называемое макрух, однако это целая отдельная категория продуктов. Пишите в комментариях, какие продукты вы знаете, являющиеся макрух.