Вкусно поесть все мы любим. Посидеть в уютном кафе, отведать новых блюд или в кофейне выпить кофейку с каким-нибудь модным десертом. Я нередко бываю в таких заведениях, но чаще всего прихожу туда больше за атмосферой. В последнее время участились случаи невкусных блюд. Не знаю, с чем это связано, но сама могу дома приготовить намного вкуснее. И поэтому визиты именно поесть в кафе или ресторане сократились. Так я больше начала питаться дома блюдами собственного приготовления, начала готовить новые, экспериментировать с выпечкой.

Дело ещё в том, что в общепите не много заведений, где подают постную еду. Так как я православная и соблюдаю посты (стараюсь), в это время найти перекус вне дома немного сложно. А вкусняшек то охота!

Но выход из ситуации есть всегда! Готова поделиться обычным рецептом постных кексов к чаю. На самом деле ничего необычного. Ингредиенты все те же самые за исключением яйца, маргарина или кефира. Вместо них просто добавить ложку растительного масла. И вот он – вкусный десерт.

На 10 порций таких кексов нужно перемешать 1 стакан сахара с водой. Чтобы сахар растворился легче, предварительно я в ковшике подогрела эту смесь. Затем добавить столовую ложку масла растительного, всё тщательно взбивая венчиком. Далее постепенно добавлять 1 стакан муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя через сито до средней густоты смеси. В формочки эту смесь залить и добавить любые фрукты, сухофрукты, нарезанные кусочками. либо орехи. Я использовала яблоко, банан, курагу, сушёную вишню и грецкий орех. Можно сверху посыпать корицей. Поставить в духовку на 50 минут на 180 градусов и ждать вкуснейшего творения. Через минут 30 выпекания запах сам поманит скорее попробовать это.

По окончании выпечки кексы остудить и съесть. Можно угостить других, но лучше съесть самому (шучу).

По вкусу такая выпечка ничем не отличается от «полноценной». Ещё плюс в том, что можно сэкономить на яйце, масле/маргарине. Всем советую.

Мне очень нравится этот простой рецепт. Недорого, вкусно и быстро. Отлично домочадцы уплетают с чаем, лучше готовить сразу много штук))

Поделюсь рецептом своих любимых слоек с ананасом.
Продукты можно купить в ближайшей пятерочке, все доступно и просто

1) слоеное тесто
2) консервированные ананасы колечками
3) корица или сахарная пудра по желанию

Подготавливаем рабочее место, размораживаем слоеное тесто. Чуть раскатаем скалкой квадраты теста 3-5мм. Нарезаем на ровные части (получается 8 штук). Делаем на кусочках надрезы отступая 1,5 см. Открываем консервированные ананасы, сливаем воду в отдельный стаканчик и пьем для настроения). На каждый кладем по колечку ананаса и загибаем уголки внутрь, немного придавливая.

На противень кладем пергамент и смазываем маслом, размазываем кисточкой. Выкладываем наши будущие слойки. Кладем в разогретую духовку при 200 градусов и выпекаем 15-20 минут до золотистой корочки.

Достаем и по желаю присыпаем сахарной пудрой (мой любимый вариант) или корицей.

Подаем к чаю или съедаем сами, пока никто не видит)

Наши слойки получаются сочными за счет ананасов и хрустящими. Очень понравится детям. Этот рецепт спасет если гости уже на подходе. Готовьте с удовольствием

Готовлю этот торт каждый год на дни рождения мужа и папы. Это у меня самые большие любители "Наполеонов", но и остальные всегда ждут!

Нам понадобится:

Фото не передает нежного сливочного вкуса этого пирога!
Очень люблю выпечку с яблоками, а этот пирог попробовала в гостях у подруги. Она сказала, что этот рецепт норвежский, поверим на слово.

Что нужно для пирога на форму диаметром 24 см: