Берем курицу, раскладываем в форме, посыпаем солью.
Лук режем кольцами, кладём сверху курицы.
Посыпаем все сушёным базиликом.

Запекаем около 1-1,5 часов при температуре 180 градусов.

И едим курицу со вкусом пиццы. По крайней мере для нашей семьи это так, мы часто готовим домашнюю пиццу с курицей, луком и базиликом.

Вот так просто, но очень вкусно и вносит разнообразие в меню!

Гранола популярна, мне кажется, уже далеко не первый год. Но мне весь аппетит отбивала ее стоимость в магазине:) Да и, попробовав как-то покупную смесь, я не поняла, почему по ней все с ума сходят. Есть можно, но не слишком хочется.

Однако периодически у меня случаются приступы шеф-повара, а полезнее завтрака из овсянки для меня быть ничего не может. Что я только с ней не вытворяю:) И вот, звезды сошлись. Я задалась вопросом: как приготовить гранолу дома. Поискав на него ответ в интернете, поняла: легко. Да еще и окажется гораздо дешевле, чем покупать ее.

Вот эта немаленькая банка у меня потребовала всего около пяти минут пристального внимания. Рецепт домашней гранолы в моем исполнении тоже простой. Нам понадобится:

- 4 стакана овсяных хлопьев - желательно долгого приготовления;
- по половине стакана меда и кокосового масла;
- щепотка мелкой соли;
- орехи и сухофрукты сколько не жалко;
- кокосовая стружка по вкусу;
- щепотка корицы.

Лайфхак 1: объем стакана необязательно должен быть 250 мл. Но, чтобы соблюсти пропорции, отмеряйте и овсянку, и мед с маслом одной и той же тарой.
Лайфхак 2: в "Пятерочке" продается недорогая смесь сухофруктов и орехов, можно смело добавить содержимое одного-двух пакетиков в уже готовую гранолу.

Процесс приготовления:

В большой миске смешиваем овсянку, корицу, соль и кокосовую стружку. Если у вас сырые орехи, толчем их в ступке/мелко режем/измельчаем блендером и добавляем туда же. Если орехи уже жареные, добавляйте их за пять минут до окончания времени запекания.

Если мед не жидкий, растапливаем. Масло растапливаем тоже, но желательно это делать в разное время, потому что пока масло растопится - мед уже вскипит и его польза сойдет к нулю. Когда оба эти ингредиента обрели жидкое состояние, смешиваем их между собой и добавляем в овсянку, перемешиваем, чтобы медово-кокосовая смесь распределилась по всем хлопьям. Готовится гранола без сахара и меда будет достаточно для сладости.

Далее застилаем противень бумагой для выпечки. Духовку разогреваем до 180 градусов, будущую гранолу высыпаем на противень, разравниваем. Следите, чтобы слой был не больше 1,5 сантиметра. Отправляем в духовку на 20 минут. Через 10 минут после начала приготовления перемешиваем.

Готовая гранола имеет приятный коричневый оттенок, а пахнет еще в процессе смешивания так, что можно начать лопать не дожидаясь запекания:) Когда достаем из духовки, даем ей остыть и добавляем сухофрукты.

Гранолу я пересыпала в банку, так она хранится около месяца. Попробовала и поняла: теперь я буду есть ее на постоянной основе, благо, получилось много. С чем есть? Я и просто так ем - кстати, можно детям предложить вместо чипсов. Еще добавляю в фруктовый салат, либо заливаю теплым молоком, смешиваю с йогуртом или творогом. Думаю, с кефиром или сметаной тоже получится замечательно. Так что я категорически рекомендую попробовать приготовить гранолу своими руками. Здоровый перекус нам никогда лишним не будет!

Приветствую всех! Большое спасибо за комментарии! Как набереться еще парачку сделаю большой пост, по внесению ясности в некоторые моменты. А сегодня продолжу немного тему еды, и расскажу пару рецептов блюд, с которыми я познакомился в США и люблю приготовить их дома.

Первое блюдо хоть, как можно понять из названия, не является американским, но я с ним познакомился именно там. Это французские тосты. Ожаренный хлеб в сахаре делают и у нас, но я настоятельно вам рекомендую попробовать сделать западный вариант. Делаются намного проще и быстрее чем блины и оладья, но не менее вкусные и каллорийные.

Для приготовления двух порций вам понадобиться:
- Батон или белый хлеб не в нарезке (лучше когда вчерашний)
- Одно яйцо
- Пол стакана молока
- Сахар по вкусу, я люблю кода его много, и беру пол стакана примерно
- Специи какие любите (имбирь, ваниль, корица)
- Сливочное масло для жарки
- Ягоды, сахарная пудра для подачи (и без них вкусно)

Рецепт крайне прост:
- Первый этап! Взбить яйцо, влить молоко перемешать до однородности и добавить туда специи по вкусу. Подготовить тарелку с сахаром, если вы как и я сладкоежки
- Второй этап! Нарезать хлеб толстыми кусками, в идеале толщина тостов должна быть три сантиметра.
- Третий этап! Обмакиваем куски хлеба в смеси яйца и молока, и обваливаем в сахаре (можете и просто немного обыспать)
- Четвертый этап! Обжариваем на сливочном масле до золотой карамельной корочки
- Пятый этап! Подаем красиво и получаем удовольствие от этого простого и вкусного десерта

В идеале у вас должен получиться тост с карамельной корочкой и нежностью как у бисквита внутри.
Американцы часто едят их с беконом, сыром и яйцом сверху. Сочетание соленого и сладкого конечно интересное, но мне больше подуше когда на тосте много ягот и сиропа.

Второе блюдо это воплощение домашнего уюра для многих американцев. Его готовят мамы и бабушки, его подают с картофельным пюре и едят в кругу семьи. На первый взгляд кажется чем-то простым, но правильный мясной рулет, это искусство. Я научился готовить его у Сары, нашей смотрящей в доме, у нее он всегда получался сочным и ароматным.

Ингредиенты:
- Фарш (говяжий или смесь говядины со свининой) 700–800 г
- Два яйца (натертые) и одно сырое
- Панировочные сухари около 1 стакана
- Молоко примерно 100 мл
- Одна средняя луковица (мелко нарезаная)
- 2 зубчика чеснока (мелконарезанного)
- Соль, перец по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Вустерширский соус — 1 ст. ложка (по желанию)

Для глазури (обязательно!):
- Кетчуп — 3–4 ст. ложки
- Коричневый сахар — 1 ст. ложка
- Немного горчицы (по желанию)

Как готовить:
- Первое! Разогрейте духовку до 180°C
- В миске смешайте сухари с молоком и дайте постоять 5 минут, чтобы они набухли
- Добавьте к сухарям фарш, сырое яйцо, лук, чеснок, соль, перец, травы и вустерширский соус. Всё тщательно вымешайте руками
- Сформируйте из фарша блин, посыпьте натертым яйцом (и чем вашей душе угодно, но не много чтобы не перебивать вкус мяса), сверните в продолговатую буханку и выложите на противень, застеленный пергаментом, или в форму для запекания.
- В отдельной миске нужно смешать ингредиенты для глазури. Смажьте рулет половиной этой смеси.
- Запекайте 40–45 минут. Затем смажьте оставшейся глазурью и запекай ещё 15–20 минут.
- Достаньте из духовки и дайте постоять 10–15 минут, это важно, чтобы рулет не развалился при нарезке.

Как подают: с картофельным пюре и зелёным горошком (да-да, тем самым, которым меня удивили в итальянском ресторане, но тут он уместен!). А ещё поливают сверху оставшимся соком от запекания, это просто божественно. По сутьи получается большая котлета которую нарезают на куски. Я думаю такой вариант может преглянуться женщинам кто устал лепить кучу котлет на всю семью.

Если хотите ещё рецептов, то пишите в комментариях! Могу рассказать, как готовить настоящий американский яблочный или тыквеный пирог, индейку или чили кон карне. У меня еще много не обычных блюд которые стоит попробовать.

Моя супруга любит радовать меня разными вкусняшками. И некоторое время назад нашла рецепт пиццы-пятиминутки. Готовится просто и быстро, а получается очень вкусно. Что понадобится:

• сметана — 4 столовых ложки;
• майонез — 4 столовых ложки;
• яйцо — 1 штука;
• мука — 9 столовых ложек;
• соль;
• кетчуп;
• ингредиенты для начинки.

Тесто готовится максимально быстро. Смешиваем муку, сметану, майонез, яйцо и соль до однородной массы. Вуаля, уже готово. Подготавливаем ингредиенты. Обычно мы кладем колбаску, солёный или маринованный огурчик, помидорчик. Ну и сыр, натёртый на тёрке.

Как всё это готовить? Тесто выливаем на слегка тёплую сковородку, и ждём когда оно слегка схватится. Далее смазываем его кетчупом, выкладываем ингредиенты, как вашей душе пожелается, и обильно посыпаем сыром. Закрываем крышкой и ждём ещё минут 5-7.

Готовлю этот торт каждый год на дни рождения мужа и папы. Это у меня самые большие любители "Наполеонов", но и остальные всегда ждут!

Нам понадобится:

Долго не ела бульоны в чистом виде, какие-то детские воспоминания мне говорили, что это не вкусно, и вообще, нужно есть, когда болеешь. Но после этого бульона я поменяла свое мнение.
Прозрачный, в меру пряный, вкусный, просто идеальный.

Для бульона нужно:

1 куриная грудка с кожей,
2 литра воды
3 горошины душистого перца
3 горошины чёрного перца
2 веточки петрушки
1/2 столовой ложки без горки соли

Пока мои знакомые собирают в Подмосковье вёдра лисичек, я на юге сходила в свой лес (читай ВкусВилл, на рынке я побаиваюсь брать дикорастущие грибы) и набрала ведерко. Пробовала лисички первый раз в жизни, получилось очень достойно!

Ингридиенты на 4 порции:

1/2 пачки макарон (лучше брать потолще, чем спагетти, например, букатини, чтобы грибочки и соус вкусно их обволакивали)
400 г лисичек
2 ст л оливкового масла
30 г сливочного масла (хороший кусочек)
1 средняя головка лука
250 мл сливок 20%
Соль, перец по вкусу (у меня была смесь перцев)

Приготовление: