Famabara

Рецепт самого вкусного куриного бульона

1 дн. назад
Долго не ела бульоны в чистом виде, какие-то детские воспоминания мне говорили, что это не вкусно, и вообще, нужно есть, когда болеешь. Но после этого бульона я поменяла свое мнение.
Прозрачный, в меру пряный, вкусный, просто идеальный.
Для бульона нужно:

1 куриная грудка с кожей,
2 литра воды
3 горошины душистого перца
3 горошины чёрного перца
2 веточки петрушки
1/2 столовой ложки без горки соли
Складываем всё в кастрюлю, ставим на маленький огонь (у меня режим 3 из 10 на индукции). И на таком режиме доводим до кипения. Читала, что можно дать покипеть буквально 5-10 минут, выключить и оставить до полного остывания на печке. Грудка сварится остаточным теплом. Я так не рискую, варила после закипания примерно 30 минут, на всякий случай разделила грудку и проверила, чтобы она была готовая внутри.
Наливаем в тарелку или супницу, можно заправить свежей зеленью.
Удивительно, но его с удовольствием ест муж и дети.
0
3
1
0
1 дн. назад
А можно такой бульон считать диетическим, если там острый перец?