Во время отдыха на Чёрном море заказали в ресторане рыбу сарган.

Раньше про нее не слышали. Оказалась очень вкусная. Мясо плотное, вкус насыщенный, намного лучше барабульки. И форма тела у сарганов очень необычная, максимально вытянутая.

Сарган обитает в Чёрном, Средиземном морях, в Атлантике. Вырастает до 1 метра, но в ресторане почему-то подают его таким мелким. Рыбаки могли бы и выбрасывать мелочь, дать рыбе вырасти.

Если будет возможность - рекомендую попробовать. Вкуснятина за небольшие деньги.