Плотность, кислотность, обжарка: что означают эти показатели на пачке кофе

Отгремели последние звонки, результаты ЕГЭ тоже давно у всех на руках. Кого-то радует, кого-то не очень (есть один старшеклассник, который пошел пересдавать ЕГЭ с 99 баллами – чтобы было 100).
Теперь перед вчерашними школьниками встает вопрос: «А что дальше?». На кого идти учиться? И есть ли вообще смысл в этой «вышке»?

Идти учиться на психолога, чтобы потом работать менеджером в магазине, на философский, чтобы потом оказаться продавцом в салоне сотовой связи? Или с красным дипломом педагогического выдавать посылки в пункте выдачи заказов?

Выбирать профессию, которая нравится, или которую советуют родители?

Мир меняется так быстро, что никто не может сказать, какая профессия завтра станет востребованной. Сначала всех дружно мотивировали учиться на юристов и экономистов, а теперь из каждого утюга рекламируют профессию дизайнера. А если завтра их всех заменит ИИ?

Да что там, ИИ может заменить и нас, копирайтеров.

Спать спокойно сейчас могут, как ни странно, те, кто умеет работать руками – парикмахеры, повара, швеи и многие другие. Потому что ИИ-парикмахера пока не придумали. ИИ-шеф повар уже есть – в футуристическом ресторане в Дубае, но готовят по его указанию все-таки люди. Кстати, не исключено, если на самом деле это не более чем рекламный ход.

В общем, выбор профессии в 21 веке стал вопросом еще более трудным, чем двадцать-тридцать лет назад.

Я не знаю, куда стоит идти новоиспеченным выпускникам и как выбирать будущую профессию. Но я точно знаю, как ее выбирать НЕ стоит. Какие мысленные установки в итоге не приведут ни к чему хорошему.

Проверено на личном опыте.

Ориентироваться только на любимые школьные предметы

Если ты любишь химию и биологию ты сможешь сдать ЕГЭ и поступить в медицинский. Но сможешь ли работать врачом?

Я обожала литературу и историю. Казалось бы, с любовью к литературе профессия библиотекаря – «то, что доктор прописал».

Однако в наше время библиотекарь – это не милая скромная девушка из рассказов на Яндекс.Дзен, которая стесняется людей и предпочитает общество книг. И даже не суровая тетка, которая из-под очков строго смотрит на каждого, кто посмел лишний раз кашлянуть или скрипнуть половицей (почему-то самое частое клише при изображении библиотекарей).

Современный библиотекарь – это мероприятия, мероприятия и еще раз мероприятия. Найди аудиторию, подготовь сценарий. Реквизит, призы за викторину? Твоя забота.

Так что у девочки, которая все школьные годы проводила в школе концерты в честь дня учителя, гораздо больше шансов стать библиотекарем, чем у девочки, которая знает наизусть всю русскую классику.

Увы.

Найди дело по душе, и ты никогда не будешь работать

Самая соблазнительная, но самая обманчивая установка. Звучит идеально. Представьте ребенка, который с малых лет проявляет интерес к какому-то занятию, и впоследствии это становится делом его жизни. В детстве шила платья куклам – во взрослом возрасте демонстрируешь собственную коллекцию одежды. В детстве интересуешься готовкой – во взрослом возрасте становишься шеф-поваром.
Звучит прекрасно.

И, наверное, так и должно быть.

Но пока так идеально все складывается только у Хаксли в его «дивном новом мире». И то, потому что там в тебя с момента зачатия закладывают интерес именно к той профессии, которой ты будешь всю жизнь заниматься. То есть у тебя нет выбора – ты «любишь» свою профессию по умолчанию.
В реальности все сложнее.

«Зарабатывай на своем хобби», - любимый лозунг онлайн-школ.

Ирония в том, что, когда любимое дело становится работой – ОНО ПЕРЕСТАЕТ БЫТЬ ЛЮБИМЫМ!
Делать для себя или в подарок – это одно. Делать на заказ – совсем другое.

И даже в любимом деле всегда есть что-то нелюбимое. Бесконечная стопка бумажек у учителей или гонка за «баллами» у врачей.

Ты – это место, где ты работаешь

Второй пункт логично вытекает из первого.

В СССР жизнь была относительно проста. Впрочем, как и запросы людей. Никто не мечтал о «рабочем дне» с ноутбуком под пальмой.

Ты учился, ехал работать по распределению – и не исключено, что работал там до пенсии.
Конечно, это очень упрощенная картина – но все же. Перебрать за жизнь десятки профессий – часто не имеющих между собой ничего общего? Вряд ли. Учиться на одну специальность, а работать на другой? Редкость.
Поэтому в СССР профессия вполне могла служить средством самоидентификации.
Именно поэтому в фильме «Королева бензоколонки» главной героине в самом начале было так важно работать в «красивой профессии». Поэтому она так хочет поступить в балет на льду, хотя фигурное катание – занятие, которое выглядит красиво только для тех, кто смотрит его по телевизору. А так это тяжелая, травмоопасная профессия, которой учатся с дошкольного возраста.
Но ассоциировать себя с ней приятнее, чем с бензоколонкой…
В современном мире работа – лишь часть твоего «Я». Часть твоей жизни (сказала я, которой во время работы в библиотеке приходилось вечерами писать сценарии для мероприятий, потому что днем на работе не успевала).

«Не будешь учиться – станешь дворником»

Странное дело. Экстрасенсов нет – Борис Соболев это доказал своим документальным фильмом «Идущие к черту», но по отношению к детям любой взрослый – родители, воспитатели, школьные учителя превращаются в победителей «Битвы экстрасенсов». Они точно знают, что двоечник Вася, заваливший контрольную, станет дворником, а Маша пойдет мыть полы, потому что не выучила «Бородино».

Иногда на сцену выходят тюрьмы для мальчиков и «панель» для девочек.

В психологии это называется «генерализацией», когда самая незначительная неудача превращается в катастрофу вселенского масштаба.

Но, помимо этого, родители – разумеется, имеющие самые благие намерения, воспитывают подсознательное презрение к людям «рабочих» профессий. И одновременно – страх стать «одним из них».

Здесь можно было бы спросить мнение учителей, уставших от горы отчетов, и решивших переучиться на мастера по маникюру или бровиста.

Думаю, вывод очевиден.

Жизнь непредсказуема. Никто не знает, где и кем ты окажешься завтра.

Постыдных профессий не бывает.

И если честно, мне кажется, лучший фильм для выбора профессии – именно «Королева бензоколонки». Нет, не чтобы все шли работать на бензоколонку (хотя в связи с последними событиями эта работа скоро будет очень престижной). Но «не место красит человека, а человек – место». Если в тебе живет любовь к красоте – ты и бензоколонку превратишь в райский уголок…

А как вы выбирали профессию?

Как известно, кофе может влиять на организм положительно и отрицательно. Зависит от многого. Какой кофе, качество, порция, крепость, у кого какой организм. То есть такой интересный, неоднозначный продукт. Разберёмся.

Положительное влияние

Запах, вкус и даже цвет влияет положительно на настроение. Также очень приятен и процесс. Приятно где-нибудь присесть в уютном местечке, держать в руке чашечку ароматного кофе, размышлять, просматривать что-нибудь в телефоне или любоваться местностью. Ещё и научно доказано, что кофеин стимулирует производство таких гормонов как серотонин и дофамин. Гормоны счастья.

Научно также доказано, что кофеин ускоряет метаболизм. Организм активнее получает питательные вещества, энергию, поддерживая работу органов и всей человеческой системы в целом. Кофеин также повышает физическую активность. И ведь правда же, после выпитой чашки кофе, активность повышается, энергии становится больше. В моменты усталости, в перерывах на работе пьют кофе, чтоб взбодриться, сосредоточиться.

Один из самых известных эффектов – это средство от сонливости. Вот здесь мне кофе совсем в этом не помогает. Чем удивляю многих. Если я хочу спать, то никакой кофе не поможет. Мне говорили, что кофе не крепкий или не качественный. Пробовал разный кофе, сорт, количество, нет, совсем никак. Но часто вижу, что кофе пьют для того, чтобы не уснуть.

Также экспертами в вопросе похудения, говорится об увеличении сжигаемых калорий. Такой эффект по их утверждениям может продлиться даже до 3 часов после выпитого кофе. Этот факт не могу подтвердить или опровергнуть. Не наблюдал и за таким эффектом не следил. Наверняка это зависит от организма. Это как худой человек, может есть гораздо больше, чем человек упитанный, но при этом совсем не поправляться.

Кофеин по заверению учёных способствует предотвращению накопления холестерина и оздоравливает сосуды. Что тоже можно отнести к достаточно положительному влиянию.

Негативное влияние

Кофе может спровоцировать повышение кровяного давления. Реагировать на центральную нервную систему, вызывая беспокойство, бессонницу. Кофе может вызывать раздражение желудка, создавать риск для развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Кофе ни в коем случае нельзя чувствительным людям, тем, кто страдает психическими заболеваниями. Употребление кофе может вызвать тревожность, панические атаки. Нельзя употреблять и детям, беременным, пожилым людям.

Если посмотреть на положительные свойства от употребления кофе и тут же на отрицательные, можно с уверенностью сказать, что кофе действительно продукт неоднозначный. Сколько приятных моментов может привнести в жизнь этот кофейный напиток и тут же насколько может навредить.

Я всегда следую правилам, что всего должно быть в меру. Поэтому ниже немного рекомендаций, чтоб себе не навредить, а удовольствие получить.

Рекомендации

Старайтесь пить кофе без сахара. Если же кофе для вас горький, добавьте молоко.
Для того, чтоб снизить нагрузку на пищеварение, после еды пейте кофе не раньше, чем через полчаса.
Не пейте кофе вечером, особенно перед сном. Не нарушайте биоритмы.
Если вы принимаете какие-нибудь лекарства, изучите внимательно, можно ли в этот период пить кофе. Это очень важно.
Не превышайте безопасную ежедневную дозу кофе, пейте не более 250-300 г.

В принципе как и со всеми продуктами, внимательно изучите, и если надо, уточните у специалистов, можно ли вам употреблять кофе или нет. Если вы можете обойтись без кофе, наверное лучший вариант его заменить на что-то более лёгкое. Если кофе обожаете, пейте в меру. В любом случае подбирайте пропорции постепенно. Пусть употребление кофе приносит только удовольствие и пользу.

Иногда смена этнической принадлежности персонажа становится главным достоинством фильма, а иногда — той самой банановой шкуркой, на которой поскальзывается вся история.
Вот примеры того, как этот прием сработал в плюс и в минус.

Когда кастинг обогатил историю:
Ник Фьюри в киновселенной Marvel. В комиксах это глава Щ.И.Т., белый ветеран Второй мировой войны. Но после того как кинокомпания позвала Сэмюэля Л. Джексона, мы просто теперь не представляем себе другого Ника Фьюри — его суровый взгляд идеально подошел главе супергероев. Позже, комиксы начали выходить именно с таким персонажем.

Морфеус («Матрица», 1999). Изначально Вачовски видели в этой роли Шона Коннери или других возрастных белых актеров. Выбор Лоуренса Фишборна добавил персонажу глубины. Его низкий голос и спокойная уверенность сделали Морфеуса похожим на пророка. Образ получился гораздо мощнее.

Дома возникла задача - организовать просмотр телевизионных каналов за минимальную стоимость. Учитывая то, что это частный дом, телевизионный передатчик находится в другом конце города тоже не на холме, плюс дом стоит в низине, поэтому переносную дециметровую антенну и передатчик ставить не факт, сигнал будет невозможно поймать. Выход - ловить сигнал со спутника или по кабелю.

Недорого получить только ТВ можно у Триколор. Для новых абонентов 2500 руб в год. Но нужно купить комплект из передатчика, антенны, плюс, прибавится цена за кабель и установку. У нас были в наличие старые тарелка и передатчик, плюс мы уже являлись абонентами Триколор. Так что в год с нас оплата 1800 руб. При переносе оборудования на новый адрес взималась плата за установку и кабель. Мы получили 200 каналов. Условия установки: спутниковая тарелка должна смотреть примерно на юг и на пути сигнала не должно быть домов и деревьев.

Минусы такого ТВ – во время сильных дождей и гроз, снегопада, сигнал теряется. Зимой нужно чистить тарелку от снега. При ее установке сложно было найти место, так как дом на двоих хозяев и южная сторона была соседская. Установили тарелку на кирпичную стену сарая, и предупредили, что нужно срубить яблоню, так как сигнала не будет. Но в итоге нам мешал только сильный снег, когда засыпал тарелку, либо грозовые тучи.

Однако помимо ТВ нам нужен был еще и нормальный интернет.

И вот, с учетом того, что и вышки Мегафона рядом у нас не было, и от Теле 2 тоже были проблемы (у ни тоже интернет почти не ловил), а у МТС цены кусаются, интернета у нас практически не было. А работать надо. Мы посмотрели стоимость интернета в Триколор. Сейчас это 2 990 руб в месяц. Скорость до 10 Мбит/с на приём. После исчерпания 15 ГБ в месяц скорость может снижаться. В год получается около 36 000 руб. Неплохо так они зарабатывают, да?)))

Мы долго искали то что нам нужно, но везде суммы были неподъемные. Несколько раз обращались в Мегафон, который обещал бесплатно протянуть кабель. Мы оставляли заявку, нам говорили: к вам не тянем. Спустя пару лет мы позвонили снова, оператор сказал, вот у ваших соседей мы уже установили передатчик, а значит вам сделаем бесплатно. В итоге местные, которые занимаются установкой в нашем городе, сказали, что сделать бесплатно не получится, платите 15 000 руб за установку. Хотя операторы изначально чуть ли не божились, что будет все бесплатно. Конечно мы отказались.

И вот мы, можно сказать, отчаялись. Мобильный интернет от Мегафон практически не работал, плюс, его начали отключать каждый день. Интернет пропадал постоянно, сначала они говорили - от вас вышка далеко, потом мощностей не хватает, потом на ЧС пеняли. (Стоит оговориться, что тарифы у нас были архивные и платили мы за безлимит всего 280 руб, поэтому нас и выживали). Короче, Мегафон нас достал донельзя.

Ростелеком пару лет назад тоже отказал, заявил тогда, что к нам интернет не проводят, только для многоэтажек. Поэтому туда мы больше не звонили. В один прекрасный день, мы пошли прогуляться после дождя. И уже ушли со своей улицы. Проходя мимо одного частного дома, я увидела под ногами маленькую бумажную рекламу. Там было написано Ростелеком. Я подумала: брать ее не буду, она мокрая и грязная. И пошла дальше, и буквально метров через 10 мне попадается на земле совершенно сухая и чистая рекламка (после дождя то). Я ее поднимаю. И аттракцион неслыханной щедрости. Кабельный интернет в нашем районе – установка бесплатно, рассрочка на оборудование, кроме интернета в комплекте телевидение и сим карта.

И мы сказали прощай Мегафон и Триколор, особенно радовались скоростному интернету, да и ТВ – есть возможность просмотра программ в архиве на 3 дня: то есть, можно посмотреть передачу, которая уже прошла, и перематывать надоевшую рекламу.

Итак выводы:

Триколор - чисто ТВ, после установки пользоваться недорого. Сейчас у них есть какие-то фишки с новым передатчиком. Если у кого старый – покупайте новый, но эти фишечки за отдельную плату и причем недешево. Но примерно 210 руб в месяц за 200 каналов – неплохо. ТВ работает независимо от интернет-провайдеров. А вот интернет спутниковый дорогой.

Ростелеком – все вместе: интернет, ТВ, сим-карта, отдельно получить ТВ нельзя, да интернет без ТВ тоже не получишь. Не знаю сколько стоит абонплата отдельно за интернет за месяц, но с учетом рассрочки на оборудование выходит 1800 в месяц. Это и кабельный интернет, и мобильная связь с отдельным интернетом 80 Гб на две симки и ТВ (архивы 100 руб в месяц).

Так что каждый выберет себе то, что подходит и в зависимости от подходящей цены. Но мне, с учетом качества интернета и того, что когда-нибудь рассрочка закончится, больше подходит Ростелеком. Для частного дома это, можно сказать, даром.

Недавно попалась мне статья на Яндекс. Дзен.

И вообще-то речь в ней шла о двух мальчиках. История, достойная отдельного фильма. Отец после развода решил украсть у бывшей жены детей и на поддельные фамилии купил билет в Америку. На «Титаник».

Сам он погиб (мы ведь помним принцип «только женщины и дети», из-за которого первые шлюпки спускались на воду полупустыми?), а дети под чужими фамилиями оказались в Америке.

И никогда бы матери их не найти – ведь дети были под чужими фамилиями, если бы не фотографии в газете. А сами мальчики были слишком маленькие - Мишелю - 3 года, Эдмону - 2 года.

Однако старший мальчик, как ни странно, хорошо запомнил день катастрофы и впоследствии вспоминал…


Вот этот абзац и вызвал настоящую бурю в комментариях. Люди забыли и про мальчиков, которых отец украл у бывшей жены, и о том, что мать отыскала их почти случайно, а сосредоточились на собаке и дочери банкира. Люди начали хором утверждать, что в такой ситуации спасали бы своих животных, а не чужих детей.

Нет, давайте начнем с того, что дочь банкира едва ли могла отправиться спасать детей из третьего класса. Скорее всего, это была обычная барышня, полностью полагавшаяся на экипаж «Титаника». И не ее вина, что вся история гибели «Титаника» - история высочайшего разгильдяйства на всех уровнях. И о том, что пассажиров третьего класса заперли, лишая малейшего шанса, она тоже, скорее всего, не знала, уверенная, что все под контролем. А собачка, скорее всего, была мелкая – шпиц или еще что-нибудь вроде этого, и места не занимала – сидела у барышни на коленях.

Я бы больше возмущалась, если бы барышня прихватила кроме собаки еще сундуки с платьями…

В ходе обсуждений – в котором нашлось место взаимным проклятиям и прочему – на свет была извлечена этическая задача про своего кота и чужого ребенка.

Пожар. Вы можете спасти либо своего кота, либо чужого ребенка. Кого вы выберете?

Начнем с того, что я терпеть не могу этические задачи, где предлагают выбрать, кого спасти. Чья жизнь ценнее. В настоящих катастрофах обычно не выбирают, а просто спасают всех, до кого дотянутся.
Но обычно в таких задачах все-таки выбирают между людьми. А здесь же – между человеком и животным. И человек проигрывает коту, потому что – как объясняли комментаторы – кот СВОЙ, а ребенок ЧУЖОЙ.

Объяснений было много – кот свой, член семьи. Он беспомощен и доверяет тебе целиком и полностью. Как его предать. А чужой ребенок…Какое мне до него дело? У него своя мать должна быть. Где она? Пьет где-то в подворотне. И вообще неясно, что из этого ребенка вырастет…

Если честно, становится немного страшно…

Что ждет человечество, для которого домашнее животное важнее ребенка?

Выкладываю эту статью, держа пальцы скрещенными. Вдруг и сюда сейчас прибегут те, для кого собака важнее человеческой жизни?

P.S. Кстати, как бы я решила задачку про кота и ребенка?

Во-первых, неясно, как я смогу спасти чужого ребенка, если он в чужой квартире, а квартира, скорее всего, заперта.

Ну, допустим, я живу в общежитии. Тогда открываю форточку – кот прыгает на ближайшее дерево. Потом проблема будет его найти – но это отдельно. А потом, если есть возможность, пытаюсь спасти ребенка.

Ну и, конечно, вызываю пожарных.

Но это все в том случае, если меня с головой не накроет паника, и я не пойду прятаться от огня под кровать…Тогда задачей будет уже спасти меня.

Хочется согреться в зимние морозы каким-нибудь горячим напитком, в идеале алкогольным, а глинтвейн уже надоел?
Не вопрос! Представляю вашему вниманию три согревающих коктейля с классическими рецептами.

Эгг-ног
Этот напиток у большинства американцев ассоциируется с зимними праздниками, ведь именно в США он приобрёл свою современную форму и стал символом Рождества и Нового Года, хотя корни у него европейские. Прародитель этого коктейля - британский средневековый напиток posset. Это горячая смесь молока, специй и вина или эля. Эгг-ног же помимо этих составляющих обязательно включает в себя яйца.
Вот простой классический рецепт:
1. Отделите желтки от белков 5-6 яиц. Белки уберите в холодильник.
2. Взбейте желтки с сахаром и щепоткой соли до густой, почти белой, пышной массы. Она должна увеличиться в объеме в 2-3 раза.
3. Очень тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте в желтки 500 мл молока. Затем добавьте специи (мускатный орех, корицу, ваниль).
4. Перелейте смесь в кастрюлю с толстым дном. Поставьте на самый медленный огонь и, постоянно помешивая, нагревайте до температуры около 70-75°C (пока смесь не загустеет и не начнёт легко обволакивать ложку). Не доводите до кипения! Иначе желтки свернутся. Это самый ответственный момент.
5. Снимите с огня и дайте немного остыть.
6. Добавьте алкоголь (ром, бренди или виски), 100-150 мл по вкусу и перемешайте.
7. Взбейте примерно 250 мл жирных сливок, чтобы они загустели, но не стали маслом.
8. Взбейте холодные белки в устойчивую пену.
9. Аккуратно, лопаткой, вмешайте в остывшую яичную смесь сначала взбитые сливки, затем взбитые белки.
10. Подавайте, посыпав свеженатёртым мускатным орехом.