У всех проблем одно начало...
Сидела женщина, скучала.
А. Флинде

Вот и я сидела, скучала. А потом подумала: чего сижу-то? Заглянула в холодильник и быстро поняла, как перестать скучать. Сковородку в руки, контейнеры подоставала, продукты. И через два часа довольная созерцала результаты своих усилий. Вам тоже покажу.

Это на завтраки. Ну и печенье, которое я в последнее время предпочитаю не покупать, а готовить сама. Рыба, естественно, пошла в ход тут же, блины и сырники отправились в морозилку и теперь ждут своего часа. А меня греет мысль, что если теперь захочется чего-то такого на завтрак - оно у меня есть:) И на то, чтобы у меня это было, ушло всего два часа выходного дня.

Разумеется, если помимо завтраков готовить еще и полуфабрикаты на ужин, ну там фарш, пельмени, котлеты, запеканки и так далее, на это ушло бы еще два часа. А на заготовки для супов/борщей и прочих обедов - еще два. Всего часов шесть в результате, если не отвлекаться. 1/4 суток. Я считаю, что немного. Да и потом, на мой взгляд, есть отдельные преимущества у такого "развлечения".

Во-первых, экономия средств. Я знаю, что можно это все и купить. И блины, и сырники, и заготовки на борщ продают. Но если считать, что сколько стоит, то выходит так, что золотые пельмени из магазина-то получаются! Что же касается красной рыбы, так надеюсь, никто не станет спорить с тем, что засолить самой гораздо дешевле. Заготовки у меня выходят в несколько раз бюджетнее, однако я бы не сказала, что в чем-то хуже. Даже лучше.

Из этого вытекает плюс номер два. В отличие от загадочного "черного ящика" из магазина, тут я точно знаю, что внутри. Потому что весь процесс, от превращения мяса в фарш и до укладывания на поддон для заморозки, происходит на моих глазах и мною контролируется. Я точно знаю, что лежит в каждом пельмене или блине. И что сам блин не лежал на полу в цеху, случайно уроненный. А еще никто на него не дышал, кроме меня.

В-третьих, это экономия времени. Да, я попрыгаю шесть часов. Зато представляете, сколько времени сэкономлю в перспективе? Пожарить уже заготовленные блины или сырники вообще ничего не стоит. Достать из морозилки пакет с заготовкой для борща или супа и довести до готовности - тоже. А если суп я буду делать с нуля, даже с мультиваркой у меня все равно уйдет около часа времени на это все.

Еще один плюс условный, кто-то его обнаружит, кто-то нет. Я готовить обожаю, поэтому для меня это в радость. Вдобавок я люблю, чтобы все быстро, в темпе и несколько дел одновременно. Так и тут: пока блин жарится, я уже сырники навертела, печенье налепила, все быстро и весело)

Наконец, ну это же разнообразие! Когда в морозилке столько всего, я не завишу от продуктов, которые в наличие на данный момент, а могу выбирать то, что действительно хочется. Для меня это тоже огромный плюс.

Но для кого-то, возможно, будет и минус. Например, для любителей всего свежего и с пылу с жару, чтобы только что приготовленное, а не из морозилки. Такие еще любят заводить песню, что мол наши мамы и бабушки вот... Так я вам скажу, и это проверенная информация. Наши мамы и бабушки с удовольствием бы делали заготовки, если бы у них были наши возможности) Да и в меру своих возможностей тоже делали. А кому надо прямо свеженького - ну так плита не заблокирована, вперед;)

А вы делаете заготовки? Сколько времени уходит на это дело?