Посты с тегом: рецепты

Честно признаюсь: я, конечно, за здоровое питание и так далее. Но фастфуд ведь порой вкуснее;) И вреднее, куда без этого. А еще дороже, менее доступен, потому что иногда топовые кафе находятся не в зоне доступности, нет ни времени, ни возможности добраться. Да и доставка не везде возит. Например, в мой частный сектор в центре города много чего не возят.

Однако если прямо хочется чего-то такого, то лично для меня решение есть - самой приготовить. Получится, кстати, не так вредно, не в пример дешевле, да еще и по вкусу вполне достойная альтернатива. Так я решила, увидев на просторах сети приблизительный рецепт вкуснейших сырных палочек, которые тут же воплотила дома.

Продуктов и оборудования нужно минимум:
- фарш куриный (на две сырные палочки у меня ушло около 200 грамм);
- собственно, сами палочки Моцареллы (я брала в Пятерочке, скрин оттуда же);

Говорят, этот десерт придумали португальские монахи, и он до сих пор хранится в тайне. По сути это запеченное слоёное тесто с заварным кремом. Собственно, pastéis de nata и переводится как пироги или пирожные с заварным кремом. Не ожидала какой-то фантастики, но сочетание беспроигрышное!

Тесто взяла готовое из ВкусВилла. Дороговато, но 500 г ровно и отличный состав, чего не скажешь о тесте других производителей. Если тесто заморожено, положите заранее в холодильник размораживаться. Можно выложить просто в тепло, но не забывайте его и следите, чтобы не испортилось.

Берем курицу, раскладываем в форме, посыпаем солью.
Лук режем кольцами, кладём сверху курицы.
Посыпаем все сушёным базиликом.

Запекаем около 1-1,5 часов при температуре 180 градусов.

И едим курицу со вкусом пиццы. По крайней мере для нашей семьи это так, мы часто готовим домашнюю пиццу с курицей, луком и базиликом.

Вот так просто, но очень вкусно и вносит разнообразие в меню!

Готовлю этот торт каждый год на дни рождения мужа и папы. Это у меня самые большие любители "Наполеонов", но и остальные всегда ждут!

Нам понадобится:

Долго не ела бульоны в чистом виде, какие-то детские воспоминания мне говорили, что это не вкусно, и вообще, нужно есть, когда болеешь. Но после этого бульона я поменяла свое мнение.
Прозрачный, в меру пряный, вкусный, просто идеальный.

Для бульона нужно:

1 куриная грудка с кожей,
2 литра воды
3 горошины душистого перца
3 горошины чёрного перца
2 веточки петрушки
1/2 столовой ложки без горки соли

Пока мои знакомые собирают в Подмосковье вёдра лисичек, я на юге сходила в свой лес (читай ВкусВилл, на рынке я побаиваюсь брать дикорастущие грибы) и набрала ведерко. Пробовала лисички первый раз в жизни, получилось очень достойно!

Ингридиенты на 4 порции:

1/2 пачки макарон (лучше брать потолще, чем спагетти, например, букатини, чтобы грибочки и соус вкусно их обволакивали)
400 г лисичек
2 ст л оливкового масла
30 г сливочного масла (хороший кусочек)
1 средняя головка лука
250 мл сливок 20%
Соль, перец по вкусу (у меня была смесь перцев)

Приготовление:

Фото не передает нежного сливочного вкуса этого пирога!
Очень люблю выпечку с яблоками, а этот пирог попробовала в гостях у подруги. Она сказала, что этот рецепт норвежский, поверим на слово.

Что нужно для пирога на форму диаметром 24 см:

Были мы как-то в гостях у бабушки, и она накормила нас очень вкусной икрой.

У нее икра была более однородная, ее можно в конце пробить блендером, но мне нравится кусочками.

Для икры нам нужно:

Люблю окрошку. Есть у нас семейная традиция делать окрошку 1 января. На кефире, с соленой рыбкой. Ммм... Ну а в летнюю жару без окрошки никак.

Рецепт очень простой.
Главное - не забыть купить 5 ингредиентов + 2 жидких:

- яйца варёные
- картошка варёная
- огурец
- редиска
- варёная говядина

+ кефир 1% и минералка.

Мелко порезать, залить жидкими по вкусу, посолить.

Обычно так и делали, но в этот раз решила по совету подруги добавить соевый соус.