Как вы обычно используете фольгу? Скорее всего, для выпечки или чтобы прикрыть еду. Но знаете ли вы, что это очень универсальный материал? В этом посте я поделюсь необычными способами его применения. Если у вас есть свои идеи, пишите в комментариях!

Вместо металлической щетки

Если нужно очистить кастрюлю, сковородку или духовку от нагара, я сворачиваю фольгу в шарик и тру им загрязнения.

Спасаем сахар

Если сахар в сахарнице стал комковатым из-за влаги, я оборачиваю комки фольгой и ставлю в духовку на 5-10 минут при 150 градусах. Затем я разминаю его вилкой и даю остыть.

Продлеваем свежесть бананов

Если купили много бананов и боитесь, что они быстро переспеют, оберните их основание фольгой. Это замедлит процесс созревания.

Перегородка в контейнере

Когда муж берет с собой обед, я кладу два разных продукта в один контейнер, разделяя их фольгой, сложенной в несколько раз.

Одноразовый пакетик для чая

Я не люблю, когда чаинки остаются в чашке. Если закончились одноразовые пакетики для заваривания, я делаю конвертик из фольги, кладу в него чай и прокалываю зубочисткой несколько раз. Главное, не заворачивать фольгу слишком плотно.

Чистим серебро

Серебряные украшения быстро теряют блеск при ежедневной носке. Я чищу их с помощью фольги. В пиалу кладу фольгу, соль, соду и украшения, заливаю кипятком. Происходит химическая реакция, и украшения становятся чистыми.

Антистатик для стирки

Если закончились специальные салфетки-антистатики, замените их шариками из фольги.

Каркас для поделок

Когда ребёнку нужно сделать для школы поделку из воздушного пластилина, ему на помощь снова приходит фольга. Он делает комок из неё, придаёт ей нужную форму, а потом облепливает пластилином. Это помогает сэкономить материал и сделать фигурку более прочный и устойчивой.

Мы можем ничего не говорить, но тело всё равно показывает наше состояние. По обычным движениям можно заметить, что человек волнуется, чувствует себя некомфортно или, наоборот, заинтересован в разговоре.

1. При волнении человек чаще трогает лицо
Можно заметить, как человек поправляет волосы, касается шеи, губ или лица. Так организм иногда пытается снять напряжение.
2. Скрещённые руки не всегда означают закрытость
Многие думают, что если человек скрестил руки, значит он не хочет общаться. На самом деле ему может быть просто удобно так стоять или сидеть.
3. При стрессе может меняться голос
Человек начинает говорить быстрее, чаще делать паузы, запинаться или говорить немного выше обычного. Особенно это заметно, если обычно он разговаривает спокойно.
4. Мы часто копируем движения людей, которые нам нравятся
Если человек нам приятен, мы можем сами того не замечая повторять его позу, жесты или даже темп речи. Например, он берёт стакан, и через некоторое время мы делаем то же самое.
5. Настоящая улыбка заметна по глазам
Когда человек искренне улыбается, меняется не только положение губ. Щёки поднимаются, а вокруг глаз появляются небольшие складочки.
6. При сильном волнении человек может почти перестать двигаться
Кажется, что нервный человек обязательно будет постоянно двигать руками. Но бывает наоборот. Он может сидеть очень неподвижно и стараться контролировать каждое движение.
7. Мы меняем расстояние в зависимости от человека
С близкими людьми мы спокойно находимся рядом. Если незнакомый человек подходит слишком близко, мы часто автоматически отодвигаемся или немного разворачиваемся в сторону.
8. По положению тела иногда можно понять интерес
Когда человеку интересно общение, он часто поворачивается корпусом к собеседнику. Если разговор ему неприятен или он хочет его закончить, тело может постепенно разворачиваться в другую сторону.
9. Отведённый взгляд не означает, что человек врёт
Это один из самых распространённых мифов. Человек может отводить взгляд из-за стеснения, волнения или просто потому, что думает.
10. Главное не один жест, а изменения в поведении
Если человек обычно ведёт себя спокойно, а при определённом вопросе вдруг начинает нервничать, говорить быстрее или постоянно трогать лицо, это может быть признаком напряжения. Но это ещё не означает, что он врёт.

Поэтому язык тела лучше воспринимать не как способ разоблачить человека, а как возможность лучше замечать его состояние. Иногда тело действительно говорит то, что человек не хочет или не умеет сказать словами.

Недавно я хотела вечером с кем-нибудь встретиться и просто погулять. Ничего особенного, без планов и каких-то мероприятий. Открыла переписки и поняла, что почти всем есть чем заняться.

Один человек работает допоздна, другой уехал к родным, третий проводит время со своим партнером, кто-то вообще не ответил. И я поймала себя на мысли, что раньше с таким вообще не было проблем. Можно было просто написать нескольким людям и почти наверняка кто-нибудь был свободен.

Сейчас всё немного иначе.

С возрастом люди как будто постепенно исчезают из твоей повседневной жизни. Не обязательно из-за ссор или каких-то конфликтов. Просто кто-то переехал, кто-то начал работать, у кого-то появились отношения, новые друзья, свои планы.

Сначала этого даже не замечаешь. Просто отвечаешь на сообщения чуть реже. Потом перестаёшь первым писать. Потом проходит несколько месяцев, и вдруг понимаешь, что с человеком, с которым раньше разговаривал каждый день, ты вообще не общался уже очень давно.

Самое странное, что иногда хочется вернуть это общение, но уже непонятно, с чего начать. Написать человеку после полугода молчания: «Привет, как дела?» вроде бы нормально, но почему-то всё равно чувствуешь себя немного неловко.

А ещё раньше друзья появлялись сами собой. Ты каждый день видел одних и тех же людей в школе или университете, вместе сидел на парах, ходил обедать, обсуждал преподавателей. Не нужно было специально думать, как с кем-то познакомиться.

Теперь для этого приходится самому что-то делать. Куда-то ходить, знакомиться, поддерживать общение. И иногда просто нет сил на ещё одну новую переписку, которая через пару недель закончится.

В итоге людей, с которыми ты знаком, может быть довольно много. Но если прямо сейчас захочется встретиться, список резко становится намного короче.

И я не думаю, что это обязательно плохо. Просто дружба со временем становится какой-то другой. Уже не нужно постоянно быть рядом, чтобы считать человека близким. Но иногда всё равно не хватает той самой простой вещи, когда можно было написать: «Ты где? Пошли гулять».

Наверное, самое неприятное в одиночестве не то, что вокруг никого нет. Люди есть. Просто не всегда есть тот, кому хочется написать.

Недавно на заставке высветилась фотография необычного домика, сказочного вида, но очень похожего на дом жилой. Оказывается, домик в этой местности не один, это целая деревня. Но интересно было узнать, живёт ли в этих домах кто-то, а если нет, то для чего они там построены.

Ситуация прояснилась и в итоге на изображении один из самых известных кинодекорационных объектов в мире - Хоббитон (Hobbiton Movie Set) в Новой Зеландии. Именно здесь снимали сцены фильмов «Властелин колец» и «Хоббит». И даже за кадром есть целая история этой деревни.

В 1998 году команда Питера Джексона искала место, которое могло бы стать Широм (вымышленная страна, населённая хоббитами). С воздуха они заметили ферму в регионе Вайкато: зелёные холмы, озеро, деревья и почти полное отсутствие современных построек.

Место настолько подошло для фильма, что уже в марте 1999 года началось строительство декораций. За девять месяцев на участке появились 39 домиков хоббитов. В постройке деревни помогала даже армия Новой Зеландии.

Не домики, а только фасады

Эти маленькие жилища были очень похожи на настоящие. Но большинство таких домиков были всего лишь фасадами и за красивой дверью не было уютной комнаты, кухни или спальни. Сцены с интерьером снимали уже в студии.

Я часто смотрю на море и ловлю себя на странном ощущении какой-то настороженности. Мы привыкли к суше. Здесь всё понятно: вот земля, она твердая, она держит. А море — это совершенно другой мир, который мы еще не знаем. Он пугает и завораживает одновременно. Ты стоишь на берегу, смотришь в эту бесконечную синеву и понимаешь: там, буквально в нескольких метрах уже не будет опоры под твоими ногами. Там своя гравитация, свои законы, своя, абсолютно равнодушная к человеку, жизнь. Это бездна, которая может ласково баюкать тебя на волнах, а может стереть с лица земли все, что построил человек, одним выдохом. И самое жуткое в подводном мире — это то, как он умеет прятать свою настоящую мощь.

Мы привыкли к обычным морским волнам. Это просто игра поверхности. Ветер подгоняет воду, касается поверхности и рябь идет по верхам. На глубине в десять, двадцать, сто метров — абсолютный штиль. Обычная волна — это движение только самого верха, нескольких метров толщи.

Цунами — это совсем другое. Это не волна в привычном смысле. Это сдвиг всей водной массы, от самого дна до поверхности. Представьте, что вы резко толкнули целую ванну, налитую до краев.

В открытом океане это движение почти невозможно заметить. Там цунами может быть высотой всего в полметра. Корабль, попавший в него, просто чуть-чуть приподнимется и опустится, даже не заподозрив беды. Но в этот момент под кораблем со скоростью реактивного самолета — 600-900 километров в час — несется вся колоссальная толща океана.

Беда начинается, когда эта масса добегает до берега. К берегу морское дно постепенно начинает подниматься, и пути для воды становится мало. И вся эта гигантская, накопленная инерция от дна до поверхности, которой нет преград, начинает вставать стеной. Весь океан делает шаг на сушу.

Первое описание цунами было в 1586 г. Тогда произошло мощное землетрясение в Перу. Высота волны составила 25 метров, вода ушла вглубь на сушу на 10 км. В 1883 г. после извержения Кракатау возникло огромное цунами. Было уничтожено 5000 кораблей по всему миру, 295 поселений уничтожено, погибло более 36 тыс. человек. В нашем веке, время от времени, также происходят землетрясения, вызывающие цунами, от которых гибнут люди.

Пока нет решения, как укротить эту стихию, поэтому остается своевременно прогнозировать их, что ученые и пытаются делать, но также не особо успешно.

И всё же, как бы ни пугала эта равнодушная, первобытная водная стихия, мы всё равно пытаемся быть рядом. Мы строим города у самой кромки, покупаем квартиры с видом на горизонт, едем за тысячи километров, чтобы просто посидеть на песке и посмотреть закат на берегу бескрайнего водоема.

Наверное, дело в том, что море напоминает нам о масштабе. На суше мы цари, мы всё измерили, заасфальтировали и посчитали. А у воды мы снова становимся маленькими, уязвимыми и настоящими. Нас тянет к этой бездне, потому что только рядом с ней по-настоящему чувствуешь, что-такое человек на Земле.

Еще одна осенняя задача, которую необходимо решить перед зимой: посадка озимого чеснока. Тут самый важный принцип: не слишком рано и не слишком поздно.

С озимым чесноком важно не столько попасть в определённую дату, сколько правильно выбрать момент. Для Сибири обычно подходит период с конца сентября до первой половины октября. Но каждый год сроки могут немного сдвигаться в зависимости от погоды.

Слишком рано сажать тоже не стоит. В тёплой земле чеснок может успеть хорошо укорениться и начать активно наращивать зелень. Перед зимой это не очень желательно: молодые листья могут пострадать от морозов.

Слишком поздняя посадка тоже нежелательна. Зубкам нужно время, чтобы образовать корни до того, как земля промёрзнет. Хотя бывало такое, что я сажала его в снегопад. Правда потом снег таял, то есть земля еще не промерзла. И весной чеснок вырастал отлично. Хороший ориентир — прохладная почва и постепенное снижение температуры, но до устойчивых морозов ещё должно оставаться время.

Зубки обычно заглубляют примерно на 5–7 см от верхушки зубка до поверхности земли. Расстояние между ними — около 10–15 см.

После посадки грядку можно замульчировать сухими листьями, соломой или другой рыхлой органикой. Особенно это пригодится в регионах с холодными зимами и резкими перепадами температуры.
Сухие листья я не советую: до зимы от ветров они чаще всего разлетаются по всему огорода, и от мульчи не останется и следа. Лично я (как и большинство тех, чьи огороды я могу наблюдать) мульчирую чеснок срезанными побегами пионов или других растений, а сверху прикрываю веточками или палочками, чтобы, во-первых, все это не разнесло ветром (бывало такое), а во-вторых, от кошек, они ведь любят рыхлую земельку))

Осенью чесноку не нужно усиленное питание. Я обычно вношу какое-нибудь осеннее удобрение под перекопку. Сейчас его главная задача — нарастить корни и спокойно уйти в зиму.

И ещё важный момент: дата вроде «сажаем чеснок 1 октября» не может быть универсальной. В один год земля к этому времени уже холодная, а в другой осень настолько тёплая, что с посадкой лучше немного подождать.

Поэтому ориентироваться лучше не только на календарь, но и на состояние почвы и прогноз погоды.

А весной чеснок уже продолжит свой рост, который начался ещё осенью.

Я вот думаю, почему познакомиться с кем-то сейчас так сложно. Вроде людей вокруг полно, в интернете вообще можно за пять минут найти кучу новых людей, но когда хочется именно нормального общения и отношений, всё становится намного сложнее.

Знакомишься с человеком, начинаете переписываться. Первые сообщения вроде идут нормально, можно даже подумать, что вот сейчас получится хорошее общение. А потом человек начинает отвечать через несколько часов, пишет односложно или вообще пропадает. И ты уже не понимаешь, то ли человек занят, то ли ему неинтересно, то ли просто не умеет нормально общаться.

С приложениями для знакомств вообще можно отдельный пост писать. Там вроде сама идея простая: люди заходят туда именно для того, чтобы познакомиться. Но на деле можно долго сидеть, ставить лайки, получать какие-то совпадения и всё равно ни с кем толком не познакомиться. А если и начинается разговор, то далеко не всегда он куда-то приводит.

Мне лично хочется не каких-то идеальных отношений из фильма. Мне хочется самого обычного человека, с которым можно постоянно быть на связи, встретиться после учёбы, пойти погулять, вместе куда-нибудь съездить. Чтобы можно было отправить ему какую-нибудь глупую фотографию или написать, как прошёл день, и не думать, что ты слишком много пишешь.

Ещё хочется, чтобы не приходилось постоянно гадать, нравишься ты человеку или нет. Потому что это очень быстро надоедает. Когда один день человек нормально общается, а на следующий отвечает так, будто ты ему вообще неинтересна, уже не хочется ничего выяснять и вытягивать из него общение.

И я не понимаю эту историю, когда люди специально делают вид, что им всё равно. Понравился человек, напиши ему. Хочешь увидеться, предложи встретиться. Зачем делать вид, что тебе безразлично, если это вообще не так?

Конечно, не хочется хвататься за первого человека только потому, что хочется отношений. Мне всё-таки важно, чтобы человек действительно нравился, чтобы с ним было интересно и спокойно. Потому что быть в отношениях только ради самого факта отношений мне кажется ещё более странным.

Поэтому сейчас я просто хочу больше знакомиться с людьми. Не обязательно сразу искать любовь всей жизни. Можно сначала просто пообщаться, встретиться, понять, подходит ли тебе этот человек. Может, из одного знакомства ничего не выйдет, из другого получится дружба, а третье вообще неожиданно перерастёт во что-то большее.

Просто хочется, чтобы наконец появился человек, с которым всё будет взаимно. Без постоянного «а вдруг я ему надоела», «почему он не пишет» и «стоит ли мне написать первой». Чтобы оба хотели общаться и встречаться, а не один человек всё время пытался это организовать.

Наверное, я хочу не столько отношений как таковых, сколько человека рядом. Своего человека, с которым можно быть собой и не думать постоянно, правильно ли ты что-то сказал или написал.

Ещё немного вернусь к теме, о которой часто молчат. Но которая касается практически каждого, у кого есть старшие родственники. А иногда жизнь так несправедлива, что коснуться это может и младших родственников. В общем, я снова поднимаю тему ухода за тяжело больными или инвалидами и народное, очень "ценное", мнение на этот счет.

Сама я в такой ситуации только по краю прошлась. Но несколько раз слышала про ситуации, которые повторяются словно под копирку. Девушка или женщина сталкивается с необходимостью ухода за родственником, как правило, лежачим. И либо нанимает ему сиделку, либо, если позволяют средства, отправляет в нормальное заведение, где обеспечен круглосуточный присмотр. Подчеркивают, в нормальное, а не в богадельню. Однако общество из друзей и других родственников встаёт на дыбы и начинает её осуждать.

Мнение таких вот граждан однозначное: надо забросить все дела, сесть рядом и ухаживать самой, ишь, эгоистка. Родную кровь постороннему доверила, тому, кто не позаботится с той теплотой, с которой родня будет заботиться, бросила человека на произвол судьбы и далее все в том же духе. И мне кажется, ни один из них и не подумал: а что на самом деле будет лучше, в первую очередь, для самого больного человека.

При разговоре о том, кто стал жертвой болезни или несчастного случая, почему-то представляется некий недвижимый объект, которого просто нужно кормить с ложечки и попить давать, когда попросит. Ну и телевизор включить, чтобы не скучал. Ага, сейчас. Я помню, как это было с дедом после инсульта. Да и если включить логику, уже понятно: не все так просто.

Все мы люди и у нас есть определённые физиологические процессы, которые с началом болезни не заканчиваются. Следовательно, ещё и утку подносить придётся, а это не самый простой процесс. А вдобавок и о гигиене заботиться. Лежачего больного и банально тряпочками пролететь сложновато. У него, помимо передней поверхности тела и задняя есть. Придётся его ворочать, но лежачие всегда тяжелее мобильных, они плохо или совсем не группируются. А уж в ванну его транспортировать и вовсе целая история. Но даже если человек ещё более-менее двигается, не намного проще. Все равно надо за ним следить, сопровождать, смотреть, чтобы не упал. В общем, отложить в сторону свою жизнь и жить его жизнью 24/7.

Далее - медицинская сторона вопроса. Как правило, при таких болезнях, которые укладывают в кровать, одних таблеток недостаточно. Нужно и уколы делать - не каждый умеет. И постоянно состояние мониторить, и при необходимости первую помощь оказать. Так не лучше ли будет доверить это все медицинскому работнику, который все это сделает уж всяко лучше вчерашней школьницы, например? И даже хорошо, что он посторонний. Близкий может растеряться, медработник с опытом - нет. Да, может он будет не так ласков с человеком. Но ласку и заботу мы, родня, дать в состоянии. А медработник сделает то, за что ему заплатили. Ещё и в решении гигиенических вопросов поможет.

А что насчёт оплатить родственнику пребывание в нормальной клинике? Да блин, а почему бы и нет? Там тем более полно медицинского персонала, основная задача которого - следить за пациентами, помогать, поддерживать. Да, в таком случае человек не все время рядом, общение ограничивается часами посещения. Зато больной под круглосуточным профессиональным присмотром. Опять же, если болезнь физическая сопровождается умственным недомоганием, общаться по факту уже и не с кем. И ещё один момент: не все болеют без болей. Раковому больному на четвёртой терминальной стадии может и приятно было бы доживать дома. Но своевременное обезболивание ему нужнее.

В общем и целом, моё мнение таково: для самого больного лучше, когда рядом профессионал, который за ним присматривает, чем бесконечно любящий родственник, от которого мало толку. Я бы, например, только моральную поддержку могла оказать, потому что для медицинской руки не так заточены. А на одной такой поддержке далеко не уедешь.

А что с тем, кто присматривает? Да, для него такой вариант тоже лучше, но опять же - и для больного тоже. Инвалида или тяжело больного человека нельзя поставить на паузу и уйти на работу. И даже если работаешь из дома, тоже не получится делать это полноценно. А пенсию по уходу за тяжело больным дают, во-первых, не всем. Во-вторых, её даже на пачку подгузников для взрослых хватит с трудом. Признаем: болеть всегда дорого и чем болезнь тяжелее - тем дороже, никакие социальные выплаты не покроют расходы. И, чтобы не влезать в долги и кредиты, уж лучше выделить часть средств на обеспечение профессионального медицинского ухода, а не кормить больного и себя сухарями, потому что больше нечем. Зато рядом, да.

В конце концов, ухаживать за тяжело больным человеком тяжело не только физически, но и морально. При болезни бывает такое, что характер портится. А бывает, что он и до болезни уже непростой был. Да тут еще все эти заботы, переживания и так далее. Ну и даже если больной тих и вежлив, наблюдать, как он уходит - это адски тяжело. Тут и моральную поддержку ему уже не окажешь, потому что ресурсов попросту нет.

Тогда как делегировав хотя бы обязанности по уходу и медицинские вопросы тем, кто это умеет и получает за это деньги, свой ресурс можно восполнить хоть немного. Вот только не нужно при этом корить себя, повторяя слова "доброго" окружения, которому больше всех надо. Серьезно, у меня, когда это меня и коснулось, возник такой вопрос: а вы сами все где? Вот и советую так отвечать. Если родня настолько сердобольна, что считает, нужно непременно положить себя на алтарь чужой болезни - пусть подаст такой пример.

Потому что в моем вот случае у мамы ковид был, это еще до паллиативного случилось. И если бы я к ней переехала, еще непонятно, кто бы в итоге слег, за кем кому пришлось ухаживать. Опять же, болезнь не до конца изученная, а тут еще онкология, проблемы с печенью вылезли. И что я могла бы сделать? Уж явно гораздо меньше, чем медицинские работники.

Думаю, каждый должен делать то, что может. И думать о том, как сделать лучше не только для больного - но и для себя. То самое пресловутое "кислородную маску сначала на себя". Потому что если тот, кто рядом, тоже сдаст - уже двое будут нуждаться в помощи. Которую вряд ли окажут те, кто только на советы горазд.

Осень — пора ароматных, сочных яблок. Поэтому я продолжаю делиться с вами любимыми сладкими рецептами. В этот раз хочу рассказать о нескольких лайфхаках, которые я использую, чтобы сделать базовую шарлотку еще вкуснее.

Для одного народа — изысканный деликатес, для другого — повод поморщиться и спросить, как это вообще можно есть. Британцы содрогаются от запаха французского сыра с резким ароматом, многие европейцы не понимают любви азиатов к дуриану или столетнему яйцу, а у кого-то один вид холодца вызывает, мягко сказать, неприязнь. Еда — это паспорт культуры, и то, что нам кажется гастрономическим извращением, для кого-то — вкус детства и символ домашнего уюта.

Но самая смешная история произошла с французской едой. Сейчас она считается самой модной и дорогой в мире. Когда слышишь словосочетание «французская кухня», в голове всплывают белые скатерти, сомелье с серебряными штопорами, фуа гра и соусы, названия которых невозможно произнести с первого раза. Это эталон роскоши, за тарелку которого в мишленовском ресторане Парижа легко можно оставить приличную сумму.

Но если бы современный гурман вдруг очутился на кухне средневекового французского крестьянина, его бы начало мутить лишь от одного запаха. В Средние века во Франции еда богатых и бедных была абсолютно разной. На столах знати и высшего духовенства действительно было изобилие: целые запеченные кабаны, павлины, горы дичи, горы сахара (который тогда ценился на вес золота) и специи. Еда была способом показать власть.

В крестьянской же лачуге, рацион строился на выживании. В неурожайные годы основой питания были репа, бобы, дешевое зерно и, конечно, лук. Его было так много, и он был дешевый. Его обжаривали или кидали в бульон свежим, варили, а потом ели с черствым хлебом или гренками. Эта пища не была достаточно питательной, но согревал в зимние вчера. Улитки и лягушачьи лапки можно назвать едой отчаяния. Этот сегодняшний деликатес, обжаренный с диким чесноком и травами, был бесплатным белком, который когда-то не давал умереть с голоду.

Ирония в том, что эти блюда выжили. Повара научились маскировать вкус дешевых продуктов сложнейшими техниками. Они поняли, что если долго томить жесткие лягушачьи лапки в сливочном масле с травами, а текстуру улитки забить чесноком и петрушечным маслом, мозг поверит, что ест нечто божественное. Бедность научила французов быть невероятно изобретательными.

Сегодня в дорогих ресторанах любого другого города мира официант в белоснежных перчатках подает нам ту самую похлебку из лука, но теперь она налита в изысканную керамическую тарелку, покрыта шапочкой из дорогого сыра и подается с бокалом вина, которое стоит как подержанный автомобиль. Люди заказывают улиток, платя за них цену хорошего стейка, и рассуждая о том, какие они нежные и вкусные.

Круг замыкается. То, что веками было маркером дна социальной лестницы, стало главным символом европейского гастрономического снобизма. Луковый суп — это, пожалуй, самый дорогой в истории маркетинга способ продать нищету под видом высокой кухни.

Есть одна семья, которая раньше ездила на море один раз в год. Потом у них появилась возможность ездить дважды. К этому добавилась возможность каждый день ходить в кафе, хорошо питаясь. Вроде жизнь постепенно улучшается. Но вместо радости человек смотрит на других: одни улетели в Турцию, другие в Египет, а кто-то ходит по дорогим ресторанам. «У них всё лучше, они успешнее, почему у нас не так?» и человек постепенно перестаёт замечать собственную жизнь.

В психологии есть такое понятие как социальное сравнение. Люди часто оценивают себя через других. Когда это мотивирует - это одно. Мы смотрим, чего достигли окружающие и стремимся к подобному. Но когда сравнение идёт постоянно с теми, кто кажется успешнее, оно может принести вред. Называется оно восходящим социальным сравнением. Если разрыв кажется слишком большим или человек не видит способа его сократить, вместо мотивации появляются зависть, раздражение и ощущение собственной несостоятельности.

Постоянно убегающая планка

Человек мечтал хотя бы раз съездить в Турцию. Наконец получилось. Но вместо удовольствия тут же смотрит на тех, кто улетел на Мальдивы, и Турция уже не кажется такой впечатляющей.

Человек добрался до одной цели, а мозг тут же нашёл следующую. Потом Мальдивы становятся недостаточно хорошими, потому что кто-то проводит зиму на Бали. Потом кто-то купит яхту и Бали станет уже совсем не тем. Так может продолжаться бесконечно. И проблема здесь уже не в возможностях, а в самом способе оценивать свою жизнь.

Сравнение жизней

Есть ещё одна ловушка. Допустим, одна семья каждый день ходит в кафе, но отдыхает на недорогом курорте раз в год. Другая семья никогда не ходит в кафе, но откладывает эти деньги на поездку на дорогой курорт.

«Они ездят шикарно отдыхать, а мы нет, у них жизнь лучше» - думает первая семья. Но такое сравнение не учитывает цену выбора. Одна семья каждый день покупает то, что ей нравится сейчас. Другая отказывается от таких ежедневных удовольствий ради большой цели позже. Нельзя сравнивать только чужой результат и не замечать чужие ограничения.

Человек смотрит на соседскую машину и не знает, сколько лет её владелец на неё копил, завидует чужому отпуску и не знает, от чего эта семья ради отпуска отказалась.

Мы видим только кусочек чужой жизни

В этом и есть главная ловушка социального сравнения, мы сравниваем себя не с реальной жизнью другого человека, а с той её частью, которую он показал. Отпуск, ресторан, новая машина - это то, что видно. И почти никогда не видно того, что стоит за этим - сколько лет откладывались деньги, от чего пришлось отказаться, какую цену человек заплатил за то, что мы видим одним взглядом.

Из-за этого сравнение перестаёт мотивировать и превращается в самобичевание. Мы недовольны собой не потому, что реально отстаём, а потому что сравниваем полную картину своей жизни с витриной чужой. И если делать это постоянно, недовольство накапливается. Сначала это раздражение и зависть, а если человек годами живёт в таком режиме, это может перерасти в стойкое ощущение, что его собственная жизнь ничего не стоит, вплоть до апатии и подавленного состояния.

Истории не выдуманы, они про тех людей, которым я постоянно пытаюсь донести мысль, чтобы они жили именно своей жизнью, иначе так и будут бегать всю жизнь за успехами других.

В пошлой комедии Фэкхем-Холл есть шутка про то, как Толкину пришло в голову имя своего персонажа. Вот этот отрывок, он еще относительно не пошлый, а то, что там произносится дальше, особенно в оригинале, лучше не слышать.

Но дело в том, что Толкин сам не помнил, почему он так назвал своего персонажа. В 1938 году читатель газеты The Observer спросил его о происхождении имени героя. И 20 февраля 1938 года газета напечатала ответ Толкина, в котором он ответил, что ничего не помнит об этом!

Это письмо-ответ вошло в книгу-сборник "Письма Дж. Р. Р. Толкина", который был опубликован под редакцией биографа Хамфри Карпентера и сына Толкина - Кристофера Толкина. Письмо там стоит под номером 025, цитата:


Перевод (не мой):


Под "хабитского" переводчики письма имели в виду автора вопроса, который подписался "Хабитом".

Отсюда возникает только один вывод: все версии происхождения имени Бильбо Бэггинса - это просто гипотезы, не имеющие стойких оснований. Не будут же поклонники Толкина спорить с ним самим, если он прямо писал, что ничего не помнит?

Любой, кто ездил в Стамбул, привозит обратно десятки фотографий кошаков. Они там везде. Наверное, нет улицы в городе, где в каком-нибудь углу не виднелась кошка. Отобрал немного самых интересных фоток. Это вот стамбульский метрокот:

На Гранд-Базаре.

На первый взгляд, «Море соблазна» - обычный триллер о рыбаке, который пытается поймать гигантского тунца и неожиданно оказывается втянут в чужую семейную драму. Бывшая жена просит Бейкера Дилла убить своего мужа, на кону большие деньги, а вокруг происходят все более странные вещи. Ближе к финалу становится понятно, что зрителю с самого начала показывали совсем не ту историю, какой она казалась.

Оказывается, остров Плимут и сам Бейкер существуют внутри компьютерного мира, созданного мальчиком по имени Патрик. Его отец Джон Мейсон погиб на войне, когда сын был еще маленьким. Патрик почти не помнит его, но сохранил воспоминания о совместной рыбалке.

Поэтому в созданном им мире отец снова жив. У него есть лодка «Серенити», море и любимое занятие - охота за огромным тунцом. Бейкер становится своеобразным образом отца, которого Патрику очень не хватает.

Но мальчик использует этот мир не только для воспоминаний. В реальной жизни он живет с матерью Карен и ее мужем Фрэнком. Отчим жестоко обращается с ними, а Патрик не может его остановить. Тогда мальчик придумывает историю, в которой отец возвращается и спасает семью.

Именно поэтому Карен просит Бейкера убить Фрэнка. Для самого Бейкера происходящее выглядит настоящим, хотя на самом деле это сценарий, созданный Патриком.

Даже гигантский тунец здесь имеет значение. Бейкер одержим его поимкой, потому что эта рыба связана с воспоминаниями Патрика об отце. Мальчик пытается вернуть прошлое, в котором они могли просто сидеть на лодке и рыбачить вместе.

Когда Бейкер понимает, что происходит, он решает выполнить просьбу Патрика. В виртуальном мире он убивает Фрэнка, сбросив его с лодки.

Затем фильм показывает реальность. Патрик сам нападает на отчима и убивает его. Получается, что поступок Бейкера становится отражением того, что мальчик делает в настоящем мире.

После убийства Патрика арестовывают. Казалось бы, на этом история должна закончиться, но последняя сцена добавляет еще один важный штрих.

Патрик снова садится за компьютер и создает новую версию игры. Теперь он уже не просто наблюдает за историей отца со стороны. Мальчик переносит самого себя в виртуальный мир. В финале он оказывается на лодке «Серенити» рядом с Бейкером.

Именно поэтому последняя сцена выглядит такой спокойной после всего произошедшего. Патрик наконец получает то, чего ему не хватало все эти годы. Его отец жив, они снова вместе, и никто не может отнять у него этот момент.

При этом финал нельзя назвать счастливым в обычном смысле. В реальности Патрик убил человека и теперь столкнется с последствиями своего поступка. А созданный им мир становится способом убежать от этой реальности и вернуть погибшего отца.

Поэтому вся история «Моря соблазна» в итоге оказывается не столько триллером о рыбалке, деньгах и убийстве, сколько историей мальчика, который не смог смириться с потерей отца. Он создал целый мир, чтобы снова встретиться с ним, а затем сделал еще один шаг - придумал место, где уже сам может быть рядом с отцом.

«Дом из песка и тумана» начинается как история о доме, который по ошибке отобрали у одной женщины. К концу фильма становится понятно, что дом давно перестал быть главным. Кэти Николо и Массуд Бехрани уже не пытаются просто вернуть или продать недвижимость. Каждый из них видит в этом доме последнее доказательство того, что его жизнь еще можно исправить.

Кэти после потери дома оказывается практически на дне. Бехрани, бывший полковник иранских ВВС, тоже пытается удержаться в Америке и сохранить перед семьей образ человека, который все контролирует. Для него покупка дома становится шансом заработать деньги, рассчитаться с долгами и снова почувствовать себя тем, кем он когда-то был.

Именно поэтому Бехрани отказывается добровольно отдавать дом, даже когда становится понятно, что Кэти оказалась жертвой ошибки. Для него это уже вопрос достоинства и будущего семьи. Кэти тоже не способна отступить. Она считает дом своим и готова идти до конца.

В конфликт постепенно вмешивается помощник шерифа Лестер. Он начинает помогать Кэти и довольно быстро теряет профессиональную дистанцию. Его желание защитить женщину превращается в одержимость. Он начинает давить на Бехрани, угрожать ему и фактически становится еще одним участником этой войны.

В какой-то момент ситуация выходит из-под контроля. Лестер вместе с Кэти приезжает к дому, где находится семья Бехрани. Он хочет заставить полковника отдать недвижимость. Бехрани понимает, что его положение становится опасным, и решает действовать жестко.

После очередного столкновения Лестер убивает Бехрани. Но на этом трагедия не заканчивается. Полковник возвращается домой, где обнаруживает свою жену Надер в тяжелом состоянии. Она уже приняла большую дозу снотворного.

Бехрани понимает, что жена умирает. И здесь происходит одна из самых тяжелых сцен фильма. Он не пытается спасти себя и не ищет выхода. Бехрани укладывает жену на кровать, ложится рядом с ней и принимает смертельную дозу таблеток. Фактически он решает умереть вместе с ней.

После этого Лестер остается один. Кэти тоже остается жива. Но никакого счастливого конца здесь нет. Дом, из-за которого начался весь конфликт, уже ничего не значит. Люди погибли, семьи разрушены, а Кэти получила обратно свою недвижимость ценой чужих жизней.

И вот здесь, на мой взгляд, и находится главный смысл концовки.

Весь фильм герои думают, что борются за конкретную вещь. Кэти - за свой дом. Бехрани - за деньги и возможность сохранить семью. Лестер - за Кэти. Каждый постепенно убеждает себя, что еще немного давления, еще один шаг, еще одна попытка - и все закончится.

Но каждый следующий шаг только сильнее затягивает их в конфликт.

Название фильма тоже начинает звучать иначе. Дом кажется чем-то прочным и постоянным, но фактически он становится причиной разрушения сразу нескольких жизней. «Песок и туман» - очень подходящее описание этой истории: герои пытаются ухватиться за то, что кажется им надежным, но все постепенно исчезает из рук.

Поэтому финал здесь не столько про то, кому достался дом. Он про цену, которую люди иногда готовы заплатить, когда уже не способны остановиться. И самое тяжелое в концовке именно это: трагедию можно было предотвратить практически на каждом этапе, но никто уже не захотел сделать шаг назад.

Классная новая набережная на реке Сава, местные тут охотно гуляют.

Нависающий над рекой мост без опоры снизу.

Сейчас все активно ищут белковые рецепты и я считаю, что это правильно. Вопреки все ещё существующим стереотипам, белок нужен не только качкам, которые активно набирают мышечную массу, но и простым смертным. И его норму мы часто не добираем по той простой причине, что мало кто высчитывает, сколько там содержится того белка. Но есть ещё одна причина: принято считать, что все правильное дорого.

Давайте развеивать этот миф. Сегодня про завтраки. Самый быстрый и простой способ для многих - бутерброды. А самый простой ингредиент - колбаса. В среднем более-менее нормальная палка колбасы, весом в 300 грамм стоит 400-500 рублей. За эти же деньги можно купить килограмм куриного филе или свинины. Немного добавить - будет у нас и килограмм форели.

Дальше все просто. Из свинины можно накануне сделать буженину. Натереть кусочек специями, сделать надрезы и нашпиговать чесноком, обжарить 15 минут, завернуть в фольгу и томить в мультиварке или духовке около часа. Получаем вкусную и ароматную закуску, которая и на завтрак подойдёт, и на другие перекусы.

С куриным филе ещё проще. Соевый соус смешиваем с оливковым маслом в соотношении 3 к 1, добавляем к этому специи, намазываем всем филе и так оставляем минут на двадцать. А потом накрываем форму (мариновать лучше сразу в ней, меньше грязной посуды потом) крышечкой из фольги или бумаги для запекания и ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах. Не солим! Вкусно до невозможности.

Ну а если мы взяли рыбку, то чего бы её не засолить? Тоже вечером берём филе, натираем смесью сахара и соли в соотношении 1 к 2 на килограмм форели. В контейнер и до утра забываем. А утром лакомимся.

Остальные ингредиенты не меняем - хлеб и масло/творожный сыр. Ну разве что с бужениной я бы масло уже не рекомендовала. А ещё я каждое утро обязательно ем яйцо, чаще всего варёное. Теперь давайте подсчитаем, сколько же белка у нас получится при употреблении 50-граммового кусочка из того, что мы приготовили.

Буженина - 10 грамм белка
Куриное филе - 11-12 грамм белка.
Рыба - 8-9 грамм белка.

Если добавить к этому и вареное яйцо, у нас выйдет ещё около 6-7 грамм белка. Итого, за один прием пищи мы успешно приблизились к 20 граммам, для женщины это в среднем треть нормы. Если в течение дня у нас будут перекусы, например, творог или бутерброды с сыром, ещё два основных приема пищи, где хотя бы в одном будет присутствовать мясо, ввести в рацион фасоль - мы и доберём норму без лишних усилий.

И ещё одна польза - на завтрак мы получим не не пойми какую колбасу, невесть из чего сделанную, а вкусное и даже полезное блюдо примерно по той же цене. Да ещё и в два-три раза больше. Просто накануне потратим буквально полчаса на подготовку. Думаю, оно того стоит)

Бывают такие фильмы, которые в детстве кажутся просто смешной комедией, а во взрослом возрасте начинаешь смотреть на них немного под другим углом. Именно к такому разряду, как оказалось, относится комедия 2003 года «Школа рока» с молодым Джеком Блеком в главной роли.

Источник фото: irecommend.ru

Недавно выяснилось, что мой муж почему-то ни разу не видел «Школу рока». Поэтому было принято решение восполнить этот пробел ближайшим же вечером.

Когда фильм вышел на экраны, я была подростком. Тогда история про музыканта-неудачника, который решил собрать рок-группу из учеников элитной школы, казалась смешной и только. В 2003 я искренне не поняла, почему у фильма такой высокий рейтинг, такие большие кассовые сборы, ведь я видела только детей с музыкальными инструментами и забавно кривляющегося Джека Блека. Во взрослом возрасте я всё поняла.

Сюжет

Дьюи Финн — неудачливый музыкант. Его выгнали из собственной группы накануне музыкального конкурса, в котором он мечтал победить. Не имея денег на оплату жилья, он решается на аферу: притворяется своим другом, который работает учителем на замену, и устраивается на временную должность в престижную школу.

Сначала он попросту убивает время с детьми, но всё меняется, когда он узнаёт, что некоторые дети из его класса хорошо играют на музыкальных инструментах. Дьюи загорается идеей собрать рок-группу из детей, возглавить её и всё же победить в конкурсе.

Мотивирующий сценарий

Все, кто видел «Школу рока», помнят, что основным двигателем фильма служат экспрессивные кривляния Джека Блека, которые сейчас у меня вызывали улыбку и при этом испанский стыд. Но я хотела бы обратить внимание на сценарий.

Интересно, что его написал Майк Уайт (он сыграл друга и соседа главного героя), отталкиваясь от реальной личности Джека Блека, какое-то время они действительно были соседями. Помимо его экспрессивности, несдержанности и безответственности Уайт подсветил доброту актёра и его умение поддержать в трудную минуту, а в сценарии выкрутил эти черты на максимум.

Во взрослом возрасте я обращала внимание даже не на самого главного героя, а на то, как он общается с детьми. Ведь он сумел разглядеть в каждом из них какой-то талант, благодаря ему тихоня-гитарист начал писать свои песни, скованный пианист раскрепостился, неуверенная в себе из-за внешности вокалистка засияла, хулиган нашёл для себя наиболее подходящее хобби — игру на ударных.

Даже для ребят, не имеющих творческого потенциала, он нашёл занятие по душе и талантам. Кто-то обеспечивал прикрытие от директора, кто-то отвечал за подключение электроинструментов и освещение, а заносчивая и педантичная староста класса стала идеальным менеджером группы. Всё это похоже на сказку, но вселяет надежду на то, что каждый из нас может найти своё призвание и место в жизни.

Отдельных похвал стоит сюжетная линия директора школы и её монолог о работе. Если кратко, она жалуется на то, что раньше не была такой черствой и строгой. В молодости, когда она только пришла в профессию, она была весёлой, жизнерадостной, но постоянные претензии родителей и необходимость контролировать всё и вся под угрозой увольнения и даже суда сделали из неё тот самый сухарь.

Моя подруга работает учителем, и она буквально подписывается под каждым словом в этом монологе. Друзья, будьте снисходительнее к учителям! Они совсем не такие сухие и строгие в реальной жизни, такими им приходится быть на работе. Поверьте, за пределами школы они такие же нормальные люди со своим чувством юмора, увлечениями и слабостями.

Мой вердикт: «Школа рока» — отличный фильм на вечер после тяжёлого рабочего дня. Это семейное кино, поэтому в нём нет грубостей, сарказма, злых шуток. Он добрый, трогательный и ностальгический. Это именно то кино, которым хочется разбавить современные красивые и динамичные высокобюджетные фильмы в вашей кинотеке.